Pollo marinato allo yogurt indiano – SheKnows

La vita può essere frenetica a volte. Non lasciare che la mancanza di energia ti impedisca di gustare un delizioso pasto fatto in casa come questa ricetta di pollo marinato allo yogurt.

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L'asporto è sempre un'opzione deliziosa per cena. Sfortunatamente, non c'è niente di meglio di un pasto fatto in casa. Cosa fare?

Fortunatamente, questa ricetta di pollo indiano combina il meglio di entrambi i mondi. Un classico piatto da asporto che puoi preparare comodamente a casa tua. Quanto è semplice? Il pollo marinato allo yogurt è un classico piatto indiano, ma ora con questa ricetta saporita, puoi averlo a casa tua in qualsiasi notte della settimana intensa.

Ricetta pollo marinato allo yogurt indiano

Porzione 4

Ingredienti:

• 2 libbre di petto di pollo
• 10 once di yogurt greco bianco
• 2 cucchiaini di curcuma
• 1/2 – 1 cucchiaino di pepe di Caienna
• 1 cucchiaino di coriandolo
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• 1 cucchiaino di cumino
• 4 semi di cardamomo (schiacciati)
• 1/2 cucchiaino di sale kosher
• 2 spicchi d'aglio (tritato)
• Zenzero fresco da 1 pollice (tritato)
• 1 peperone rosso (a fette)
• 1 cipolla gialla grande (a fette)
• Olio di colza
• 1 limone (tagliato a spicchi)

Indicazioni:

1. In una grande ciotola, aggiungi lo yogurt greco, la curcuma, il pepe di Caienna, il coriandolo, il cumino, i semi di cardamomo, il sale kosher, l'aglio e lo zenzero. Mescolare fino a quando combinato, aggiungere pollo e cappotto.
2. Coprire la ciotola e lasciare riposare la marinata sul pollo per almeno due ore, ma idealmente durante la notte.
3. Quando il pollo è stato marinato, affettare il peperoncino e la cipolla. In una casseruola media, versare l'olio e aggiungere il peperoncino e la cipolla. Cuocere fino a quando non è morbido, aggiungere a un piatto e coprire fino a quando il pollo è pronto. (Facoltativamente puoi cucinare le verdure sulla griglia per una minore pulizia.)
4. Riscalda la griglia, rimuovi la marinata extra dal pollo e griglia per quattro minuti per lato o fino a quando il pollo è completamente cotto.
5. Servire il pollo caldo con peperoncino e cipolla cotti. Puoi anche aggiungere una spruzzata di limone fresco sopra per un sapore extra.

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