Andare "oltre il panino" con Alternative alla carne
Sarò uno dei primi ad ammettere che mi mancano il gusto e la consistenza della carne, sicuramente non sono uno che è diventato vegetariano perché pensava che la carne fosse "schifosa".
Detto questo, molte delle opzioni per carne vegetariana mancano, di solito sei limitato a cose che sono buone solo come una sorta di panino, la consistenza era OK ma mai del tutto perfetto e, come se non bastasse, molte aziende metterebbero inutilmente le uova nei loro hamburger vegetariani per dispetto di vegani.
Andare "oltre il panino" con alternative alla carne
Sarò uno dei primi ad ammettere che mi mancano il gusto e la consistenza della carne, sicuramente non sono uno che è diventato vegetariano perché pensava che la carne fosse "schifosa".
Detto questo, mancano molte delle opzioni per la carne vegetariana, di solito sei limitato a cose che sono buone solo come una sorta di panino, la consistenza era OK ma mai del tutto perfetto e, come se non bastasse, molte aziende mettevano inutilmente le uova nei loro hamburger vegetariani per dispetto di vegani.
È arrivata Gardein, un'azienda che produceva carne vegetariana nutriente, al 100% vegano, e aveva un sapore e una consistenza che ricordavano molto da vicino la carne vera. Ho rivolto alcune domande all'azienda e sono stati più che felici di rispondere.
Puoi dirmi qualcosa sulla fondazione di Gardein?
gardein™ è stata fondata dallo chef e imprenditore Yves Potvin. Yves credeva che la categoria delle alternative alla carne fosse bloccata "tra il panino" - sai, hot dog e hamburger. gardein™ è “oltre il panino” che significa alimenti a base vegetale e senza carne perfetti per il centro del piatto. Realizzato con una gustosa miscela di verdure, cereali e proteine vegetali tra cui piselli, grano e soia, gardein™ è privo di colesterolo e grassi trans e la maggior parte dei prodotti fornisce una buona fonte di fibre e ha un basso contenuto di grassi pure.
gardein™ è la combinazione delle parole "giardino e proteine". Rafforza che le cose buone vengono dalla terra. Si dice spesso “dove cresce il bene”!
Una delle cose che mi piace davvero di Gardein è come molti dei prodotti siano quasi morti in somiglianza con la cosa reale.
Cosa fa Gardein per differenziare i suoi prodotti dal resto delle alternative alla carne sul mercato?
Due cose: il gusto e la consistenza. La gente ama il giardinaggio™! È facile da cucinare, è conveniente e ti fa bene. In passato, le persone erano deluse dalle alternative senza carne, il gusto non si accumulava e la consistenza non era affatto vicina alla carne. Con gardein™, le persone non si sentono come se stessero rinunciando a qualcosa per fare questa mossa positiva per se stessi, la loro famiglia e il pianeta. Siamo anche molto fortunati ad avere i nostri cibi presenti in "The Oprah Winfrey Show" e "The Ellen DeGeneres Show" - entrambi gli spettacoli portano un tanta consapevolezza positiva per mangiare meglio (e aiutare a prendersi cura del pianeta) e includere cibi a base vegetale come il nostro nel tuo dieta. Inoltre, centinaia di consumatori hanno scritto su un blog quanto amano gardein™.
ALTRO SULLA CARNE VEGETARIANA: prova queste deliziose ricette vegane senza carne per il Ringraziamento >>
