Come un modo delizioso per sensibilizzare la National School Colazione Week (7-11 marzo), la Grain Foods Foundation lo condivide vegano ricetta per la colazione che può essere consumata a casa o mangiata in viaggio. La ricerca mostra che bambini che fanno colazione hanno prestazioni migliori in classe e nel parco giochi, tendono ad essere più magre e corrono meno rischi di sviluppare malattie legate al peso, come il diabete e le malattie cardiache. Fai della colazione una priorità a casa tua e porta i tuoi figli a scuola ben nutriti e pronti per imparare.
Come modo delizioso per sensibilizzare alla National School Breakfast Week (7-11 marzo), la Grain Foods Foundation lo condivide colazione vegana ricetta che può essere mangiata a casa o mangiata in viaggio. La ricerca mostra che i bambini che fanno colazione hanno prestazioni migliori in classe e nel parco giochi, tendono a essere più magri e corrono meno rischi di sviluppare malattie legate al peso, come il diabete e il cuore malattia. Fai della colazione una priorità a casa tua e porta i tuoi figli a scuola ben nutriti e pronti per imparare.
Crostata per colazione vegana alle mele e mirtilli rossi
Ingredienti:
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- 1-3/4 tazze di farina per tutti gli usi, divisa
- 7 cucchiai di zucchero semolato, divisi
- 1/4 di cucchiaino di sale
- 6 cucchiai di grasso vegetale
- 6 cucchiai di acqua ghiacciata
- 1-1/2 libbre di mele Jonagold, Braeburn o Gala, sbucciate, private del torsolo e tagliate a pezzetti
- 3/4 tazza di mirtilli rossi secchi
- 1/2 cucchiaino di scorza d'arancia grattugiata
- 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
- 1/8 cucchiaino di noce moscata macinata
- 3 cucchiai di margarina vegana fredda
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Indicazioni:
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- Unire 1-1/2 tazze di farina, 3 cucchiai di zucchero e sale in una ciotola media. Frullare il grasso con un frullatore o 2 coltelli fino a formare briciole della grandezza di un sassolino.
- Cospargere 1 cucchiaio di acqua ghiacciata alla volta sulla miscela di farina e mescolare con una forchetta fino a quando non diventa umido e friabile. Premere il composto in un disco da 5 pollici su un foglio di pellicola trasparente; coprire e raffreddare per 15 minuti.
- In una grande ciotola, mescolare mele, mirtilli rossi e scorza d'arancia mentre l'impasto si raffredda. Accantonare.
- In una ciotola media, unire la restante 1/4 di tazza di farina, i restanti 4 cucchiai di zucchero, la cannella e la noce moscata. Tagliare la margarina con un frullatore fino a renderla sbriciolata e mettere da parte.
- Metti 2 fogli sovrapposti di pellicola trasparente su una superficie umida. Metti l'impasto freddo sulla pellicola. Coprire con altri 2 fogli sovrapposti di pellicola trasparente. Arrotolare la pasta ricoperta in un cerchio da 12 pollici con un mattarello. Mettere l'impasto nel congelatore per 5 minuti o fino a quando l'involucro di plastica può essere rimosso facilmente.
- Preriscaldare il forno a 425 gradi F. Foderare la teglia con carta da forno. Rimuovere i fogli superiori di pellicola trasparente dall'impasto. Mettere l'impasto, con il lato rivolto verso l'alto, su carta da forno; rimuovere l'involucro di plastica rimanente.
- Distribuire il composto di mele sulla crosta in uno strato uniforme, lasciando un bordo di 1-1 / 2 pollici. Cospargere uniformemente la miscela di farina sulle mele. Risvoltare il bordo dell'impasto, sovrapponendolo e schiacciandolo a “piega” circa 12 volte, in modo che si adatti alle mele.
- Cuocere per 30 minuti o fino a quando la crosta è leggermente dorata e le mele sono tenere. Lasciar riposare la crostata 5 minuti prima di trasferirla su carta da forno su una gratella a raffreddare. Tagliare in 8 fette e servire caldo.
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