Se sei un viaggiatore che si concentra sul lato culinario della vita, la prossima volta che ti dirigi verso una destinazione, perché non prenotare un locale cucinando classe? Sperimenterai la vera cucina nel suo stato più raffinato e naturale!
Alcuni di noi viaggiano per sport, altri per natura. Ma alcuni di noi viaggiano per il cibo e solo per il cibo. I viaggi gastronomici sono una tendenza mondiale destinata a durare, e quelli di noi che viaggiano non viaggiano solo per mangiare. Stiamo viaggiando per imparare a cucinare quei pasti autentici che abbiamo avuto in quelle meravigliose avventure; stiamo viaggiando per lavorare su piantagioni di caffè biologico e saperne di più su cosa c'è nella nostra tazza; stiamo viaggiando per macellerie, pescherie, apicoltori e altro ancora - per imparare. Quindi ecco un elenco di siti che dovresti visitare in questa stagione, tutti pronti per ispirarti sia in cucina che fuori.
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Blackberry Farm, Walland, Tennessee
Questa è la vacanza da sogno di un buongustaio che diventa realtà! Fattoria di more ha alcune delle migliori esplorazioni culinarie disponibili in tutti gli Stati Uniti, perfetto se sei un principiante o uno chef professionista. Se ti piace il giardinaggio, perché non trascorrere la giornata con il maestro giardiniere mentre ti guida attraverso l'eredità e l'arte della semina. Ti piace stare in cucina? Segui un executive chef per un giorno e sperimenta la sua routine. Scopri cosa è necessario fare per preparare i menu, ordinare il cibo e servire le cene. E se ami sorseggiare le tue calorie, puoi scegliere tra una degustazione di birra, vino o whisky, guidata da uno dei loro esperti in loco.
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The White Barn Inn, Kennebunkport, Maine
Dirigiti nello splendido Maine e rimani a The White Barn Inn a Kennebunkport, dove puoi partecipare a lezioni di cucina private con il Grand Chef Cartwright o l'Executive Sous Chef Derek Bissonnette. Le lezioni durano circa due ore e gli studenti prepareranno i piatti per il menu serale. Puoi optare solo per la lezione o restare a cena per mangiare le tue creazioni!
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The Biltmore Hotel, Miami, Florida
Il Biltmore Hotel di Miami ha il suo Accademia culinaria, ospitato da alcuni straordinari chef da tutto il mondo. Imparerai da chef di Repubblica Dominicana, Francia, Stati Uniti e Italia. Le lezioni sono adatte alle tue capacità e offrono programmi sia per adulti che per bambini. Altre classi includono boot camp di tre giorni, lezioni private e opzioni di team building per le aziende.
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The Harbour View Hotel, Martha's Vineyard
Unisciti all'executive chef Nathan Gould in un tour alla ricerca di cibo nell'isola di Martha's Vineyard. Chef del prestigioso Harbour View Hotel, Gould si approvvigiona di carne, prodotti e pesce da allevamenti locali e dalle vicine acque costiere. Questi tour di foraggiamento iniziano ad essere offerti in autunno e ciò che si foraggia dipende dalla stagione. Questo autunno, si aspetta di imbattersi in molti fagioli di mare, sassofrasso, rosa canina e crescione. A seconda del gruppo, il tour di foraggiamento può terminare con una lezione su come preparare i nuovi ingredienti.
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