La birra alla radice di oltre 21 anni galleggia con gelato alcolico - SheKnows

Il gelato fatto in casa è arricchito con liquore al gusto di birra alla radice e servito in un galleggiante per una deliziosa bevanda per soli adulti.

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Chi non ama un galleggiante di birra alla radice? Quando stavo crescendo, mia madre ha preparato per me e le mie sorelle i carri alla radice di birra per tutta l'estate per aiutarci a sconfiggere il caldo della Florida. Qui ho ricreato uno dei miei drink preferiti da bambino in qualcosa di un po' più adulto. Se non riesci a trovare il liquore alla birra alla radice per il tuo gelato, usa semplicemente il liquore alla vaniglia, poiché si abbinerà perfettamente alla birra alla radice o alla soda alla crema.

Ricetta gelato alla birra alla radice alcolica

Serve 8

Ingredienti:

• 6 tuorli d'uovo
• 1 pinta di panna da montare pesante di buona qualità
• 1 tazza di buona qualità metà e metà
• 3/4 tazza di zucchero di canna o bianco
• 1/2 tazza di birra alla radice
• 1/4 tazza di liquore alla radice di birra (puoi sostituire un liquore alla vaniglia per fare un gelato alla vaniglia alcolico)

Indicazioni:

1. In una casseruola a fuoco medio-alto, aggiungere la panna da montare pesante, metà e metà e lo zucchero e portare a ebollizione.
2. In una ciotola capiente (preferibilmente in acciaio inox), temperare i tuorli aggiungendo la miscela di panna calda in piccole quantità mescolando energicamente.
3. Una volta che i tuorli si sono temperati, rimettere il composto nella pentola e scaldare per circa 1 o 2 minuti in più.
4. Togliere dal fuoco e aggiungere la soda e il liquore alla birra alla radice, mescolando bene. Lasciar raffreddare il composto.
5. Versare il composto nella gelatiera e seguire le istruzioni della macchina.
6. Una volta che il composto è congelato, trasferirlo in un contenitore adatto al congelatore fino al momento dell'uso.

Ricetta galleggiante per birra alla radice di gelato alcolico

Serve 4

Ingredienti:

• 4 bicchieri alti
• 1 pinta di gelato alla birra alla radice alcolica
• 4 (12 once) lattine di birra alla radice o soda alla crema
• Panna montata
• Ciliegie al maraschino per guarnire

Indicazioni:

1. Dividere il gelato alcolico tra i 4 bicchieri.
2. Aggiungi con cautela 1 lattina di soda a ogni bicchiere. (Fare attenzione a non riempire eccessivamente, poiché ci sarà molta schiuma.)
3. Aggiungere una generosa quantità di panna montata a ogni galleggiante e guarnire con le ciliegie al maraschino.
4. Servire subito.

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