Feste in ufficio, scambi di biscotti e riunioni di famiglia significano che trascorri molto più tempo in cucina in giro per la casa vacanze. Riacquista familiarità con il tuo vecchio amico, il microonde; può fare molto di più che scaldare la pizza avanzata. Preparare snack e stuzzichini nel microonde significa avere più tempo per te stesso.
Tendenze alimentari per le feste natalizie
Il presentatore Ted Allen offre consigli e tendenze alimentari che renderanno la tua festa divertente, gustosa e facile!
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Yum Chex® Mix al burro caldo
Rendi tutti allegri con questo dolce tocco sul tuo vecchio mix di snack preferito - solo 15 minuti dall'inizio alla fine!
ingredienti:
- 4 tazze di cereali Honey Nut Chex®
- 2 tazze di cereali Cinnamon Chex®
- 1/4 tazza di burro o margarina
- 1/4 tazza di zucchero di canna confezionato
- 2 cucchiai di miele
- 3/4 cucchiaino di cannella in polvere
- 1/2 cucchiaino di noce moscata macinata
- 1/4 di cucchiaino di chiodi di garofano macinati
- 1 cucchiaino di aroma di rum
- 2 tazze di marshmallow in miniatura
Istruzioni:
- Metti i cereali in una ciotola capiente per microonde.
- In un misurino da 2 tazze per microonde, burro per microonde, zucchero di canna e miele scoperti in alto per 2 minuti - mescolando dopo 1 minuto - fino a quando la miscela è frizzante.
- Mescolare le spezie e l'aroma di rum.
- Forno a microonde scoperto in alto per 3 minuti, mescolando e raschiando ciotola dopo ogni minuto.
- Raffreddare leggermente, per circa 5 minuti. Incorporare i marshmallow e stendere il composto su carta da forno.
- Fate raffreddare e conservate in un contenitore ermetico.
Facile come una torta
Era solo questione di tempo: le torte sono i nuovi cupcakes. Aggiungi un assortimento di mini-torte al microonde al tuo prossimo buffet e guardale scomparire quasi con la stessa velocità con cui sei riuscito a prepararle. Usa le fodere per cupcake che si abbinano al tuo tema o arredamento. Prova questa semplice ricetta di torta al limone per iniziare.
Crostate Di Limone E Ciliegie Allegre
Per 12 porzioni
Le crostate piccanti con la guarnizione di ciliegie dolci aggiungono colore a qualsiasi buffet. Aggiungi una foglia di basilico fresco per il colore delle vacanze.
ingredienti:
- 24 pirottini per cupcake
- 2 cucchiai di burro non salato
- 1 tazza di gingersnap o briciole di cracker graham
- 2 cucchiai di zucchero
- 1 lattina (14 once) di latte condensato zuccherato
- 2 uova
- 1 cucchiaio di scorza di limone grattugiata
- 1/3 di tazza di succo di limone
- 1 lattina (21 once) di ripieno di torta di ciliegie
Istruzioni:
- Metti due fodere in ciascuna delle 12 tazze da 5 once, adatte al microonde.
- In una piccola ciotola, microonde il burro alla massima potenza per 45-60 secondi o finché non si scioglie.
- Incorporare i biscotti sbriciolati e lo zucchero.
- Mettere 1 cucchiaio colmo del composto di briciole in ogni fodera.
- Premere con decisione usando un bicchierino o le dita.
- Mescolare insieme gli altri ingredienti tranne le ciliegie finché non si addensano.
- Mettere 2 cucchiai di questa miscela in ogni tazza.
- Disporre 6 tazze in un anello su un piatto grande e microonde al 50 percento di potenza per 2 o 3 minuti, o fino a quando le crostate non bolle in un paio di punti.
- Togliete le crostate man mano che sembrano cotte. Alcuni possono finire più velocemente di altri.
- Raffreddare e servire ciascuno con un ripieno di torta, un ciuffo di panna montata e una foglia di basilico o menta.
Altre grandi idee
Una volta che avrai preso l'abitudine di usare il microonde per creare spuntini e stuzzichini veloci, vorrai una varietà di ricette e idee creative a portata di mano. Ted Allen di Tritato su Food Network condivide alcuni modi per creare un assortimento di sapori, consistenze e look per la tua prossima festa.
- Mettilo su un bastone! Mettere antipasti e dessert su bastoncini aggiunge altezza e un aspetto contemporaneo a qualsiasi tavolo da festa. Prendi in considerazione mini corn dog, gamberetti, ravioli fritti, cake pops, spiedini di frutta, bocconcini di brownie o tartufi al cioccolato.
- Stuzzica i palati dei tuoi ospiti con insoliti colpi di scena su vecchi piatti preferiti. Aggiungi la vinaigrette all'arancia rossa a un'insalata o una spruzzata di aceto balsamico sulle pere cotte al microonde.
- Crea versioni minuscole e di dimensioni ridotte dei vecchi preferiti come pizza, empanadas, mini pitas e polpette. Assicurati di fornire salse aromatizzate a livello internazionale per accompagnarle.
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