Funzionari dell'azienda di Cargill, Inc. hanno richiamato prodotti di tacchino macinato fresco e congelato - 36 milioni di sterline - a causa della possibile contaminazione da salmonella. Una persona è morta e circa 76 altre in 26 stati si sono ammalate a causa dell'epidemia di salmonella.
Fonte: AP
Dopo Cargill, Inc. ha avviato la propria indagine, insieme a un'indagine del Dipartimento dell'Agricoltura e alle informazioni del CDC, ha interrotto la produzione di tacchini nel suo stabilimento di Springdale, nell'Arca. Il tacchino richiamato include carne prodotta dal 2 febbraio. 20, 2011 ad agosto 2, 2011.
Informazioni sul prodotto
Tutto il pacchetto ricorda includere il codice “Est. P-963" sull'etichetta, secondo Cargill. Il richiamo include molti marchi diversi, tra cui Honeysuckle White. Rivedere il elenco completo dei richiami del prodotto.
Gli stati con il più alto numero di malattie segnalate includevano Michigan e Ohio con 10 ciascuno; Texas con nove; Illinois sette; California sei; e Pennsylvania cinque.
Segni e linee guida
I sintomi più comuni della salmonella includono diarrea, crampi addominali e febbre da 12 a 72 ore dopo aver mangiato un prodotto contaminato. Il CDC consiglia di contattare il proprio medico se si pensa di essersi ammalati di tacchino contaminato.
Il CDC osserva che il ceppo epidemico di Salmonella Hadar, che potrebbe essere associato a questo richiamo, è "resistente a molti" antibiotici comunemente prescritti, che possono aumentare il rischio di ospedalizzazione o possibile fallimento del trattamento nei pazienti infetti individui”.
Leggi il I consigli di CDC in merito alla sicurezza della carne e alla manipolazione degli alimenti, insieme a risorse aggiuntive per coloro che sono interessati al richiamo.
"È deplorevole che le persone possano essersi ammalate per aver mangiato uno dei nostri prodotti di tacchino macinato", ha detto Steve Willardsen, presidente dell'azienda di lavorazione del tacchino di Cargill, "e, per chiunque lo abbia fatto, siamo davvero spiacente."
