Un contorno delle feste preferito dalla mia infanzia, patate dolci al forno condite con marrone caramellato zucchero, cannella, fette di banana e marshmallow è più simile a un dessert che a un contorno per un salato pasto. Potresti ritrovarti a scavare in questa ricetta vegana per tutto l'autunno e l'inverno.
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Patate dolci al forno in stile dessert
Serve 6
Ingredienti:
- 3 patate dolci medie
- 1/2 tazza di burro vegano
- 1/4 tazza di zucchero di canna confezionato
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- Pizzico di sale
- 2 banane, affettate
- 1-1 / 2 tazze di marshmallow piccoli
Indicazioni:
- Preriscaldare il forno a 400 gradi F. e spruzzare una teglia da 9 pollici con uno spray da cucina.
- Sciacquare e strofinare le patate dolci e disporle in una teglia. Coprire con un foglio e cuocere per 50 minuti o fino a quando le patate dolci saranno molto morbide.
- Usa un coltello affilato per tagliare le patate nel senso della lunghezza, aprendole a metà, con la carne rivolta verso l'alto.
- In una piccola casseruola a fuoco medio, mescolare insieme burro, zucchero di canna e cannella fino a quando il burro non si scioglie.
- Mescolare la vaniglia nella miscela di burro, quindi versare uniformemente sulle patate dolci.
- Top con banane a fette e marshmallow. Accendere il forno a grigliare.
- Cuocere la miscela di patate dolci fino a quando i marshmallow sono gonfi e tostati.
- Togliere la pirofila dal forno e servire calda.
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