L'autunno è senza dubbio la mia stagione preferita dell'anno, e questo è principalmente dovuto al cibo e ai sapori che lo accompagnano. Amo la cannella, le spezie e tutto ciò che è bello, e in particolare amo quel sapore autunnale così trendy di cui il mondo non ne ha mai abbastanza: la spezia di zucca!
Da quando l'idea della spezia alla zucca è stata introdotta ed è diventata molto popolare, ci siamo abituati a vedere questa spezia alla cannella sapore (o meglio, miscela di sapori) nei menu delle caffetterie di tutto il paese quando le foglie iniziano a girare, ma volevo comunque di più. Così ho deciso di andare in cucina e provare quattro deliziose ricette di spezie alla zucca e un divertente scrub per il corpo per ottenere quanto più umanamente possibile questo sapore questo autunno. Cosa potrebbe esserci di meglio?
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Guarda mentre ti mostro come preparare un delizioso latte martini alle spezie di zucca, ciambelle alle spezie di zucca con una deliziosa glassa al miele e cannella, un scrub corpo alle spezie di zucca perfetto da regalare, un risotto alle spezie di zucca salato, dolce e di formaggio e un purè di patate dolci con spezie alla zucca assolutamente condivisibile sugo di carne.
1. Ricetta ciambella al forno speziata di zucca
Produce 6 ciambelle grandi
Ingredienti:
Per le ciambelle
- 2 tazze di farina
- 2 cucchiaini di lievito per dolci
- 1-1 / 2 cucchiaini di spezie per zucca
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 uovo, leggermente sbattuto
- 1-1/4 tazze di latticello
- 2 cucchiai di burro fuso
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Per la glassa al miele e cannella
- 1 tazza di zucchero a velo
- 2 cucchiai di miele
- 1 cucchiaino di cannella
- 4-5 cucchiai di latte
Indicazioni:
- Riscaldare il forno a 350 gradi F.
- In una ciotola, sbatti insieme la farina, il lievito, le spezie per la zucca e il sale.
- In un'altra ciotola, unire l'uovo, il latticello, il burro fuso e l'estratto di vaniglia.
- Sbatti la miscela umida insieme agli ingredienti secchi.
- Usa uno spray da cucina antiaderente per ungere una teglia per ciambelle o uno stampo per muffin. Spoon o convogliare la pastella nella padella.
- Cuocere per 10-15 minuti, fino a quando il centro è cotto e uno stuzzicadenti esce pulito.
- Mentre le ciambelle cuociono, preparate la glassa.
- In una ciotola, unire lo zucchero a velo, il miele, la cannella e il latte. (Usare meno latte per una glassa più densa; usare più latte per una glassa più sottile.)
- Togliere la teglia dal forno e posizionare le ciambelle su una gratella a raffreddare sopra una teglia.
- Versare la glassa sulle ciambelle.
