Erbe salate nei dolci dolci – Pagina 2 – SheKnows

Ricette di dolci alle erbe

Torta al basilico e olio d'oliva

Per 12-16 porzioni

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Ingredienti:

3 tazze di farina per tutti gli usi, più altra per spolverare

1-1/2 cucchiai di basilico fresco tritato finemente

2 cucchiaini di lievito per dolci

1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio

1/2 cucchiaino di sale

1-1/2 tazze di zucchero semolato

1/2 tazza di olio extra vergine di oliva

1/2 tazza di latte senza grassi

1/4 tazza di succo di limone fresco

1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia

3 uova grandi

Olio d'oliva per condire

Foglie di basilico fresco per guarnire

Indicazioni:

1. Preriscaldare il forno a 350 gradi F. Rivestire una teglia da 10 pollici con uno spray da cucina. Spolverare con la farina, scuotendo l'eccesso.

2. In una ciotola capiente mescolate la farina con il basilico, il lievito, il bicarbonato e il sale.

3. In una seconda ciotola grande, sbattere lo zucchero con l'olio, il latte, il succo di limone, la vaniglia e le uova fino a quando non saranno ben combinati. Sbattere la miscela di farina nella miscela di uova fino a quando non ci sono grumi.

4. Versare l'impasto nella teglia preparata e cuocere per 40-45 minuti o finché uno stuzzicadenti non esce pulito. Togliete la teglia dal forno e lasciate raffreddare.

5. Per servire, condire con un filo d'olio una fetta di torta e guarnire con una foglia di basilico fresco.

Biscotti di pasta frolla al timo

Fa 3 dozzine
biscotti

Ingredienti:

1-1 / 2 tazze di burro non salato

2/3 tazza di zucchero semolato

2 cucchiai di timo fresco tritato finemente

2-3/4 tazze di farina per tutti gli usi

1/4 di cucchiaino di sale

2 cucchiaini di zucchero colorato per decorare

Indicazioni:

1. In una grande ciotola, sbattere il burro con lo zucchero fino a che liscio. Sbattere il timo, la farina e il sale fino a quando non saranno ben incorporati. Formate una palla, coprite e lasciate raffreddare per almeno 1
ora.

2. Preriscaldare il forno a 375 gradi F. Coprire 2 fogli di biscotti con carta da forno.

3. Stendere l'impasto a uno spessore di circa 1/4 di pollice a 1/2 pollice. Ritagliate i biscotti con un tagliabiscotti tondo e disponeteli sulle teglie.

4. Cospargete di zucchero e infornate per 7-9 minuti o fino a doratura. Sfornare e lasciar raffreddare su una gratella.

bionde alla lavanda

Fa 6 bionde

Ingredienti:

1 tazza di farina per tutti gli usi setacciata

1/2 cucchiaino di lievito per dolci

1/8 cucchiaino di bicarbonato di sodio

1/2 cucchiaino di sale

1/3 di tazza di burro non salato, fuso

1 tazza di zucchero di canna chiaro confezionato

1 uovo

1 cucchiaio di estratto di vaniglia

1/2 tazza di noci tritate

1-1 / 2 cucchiai di lavanda finemente tritata

Indicazioni:

1. Preriscaldare il forno a 350 gradi F.

2. In una ciotola di medie dimensioni, unire la farina con il lievito, il bicarbonato e il sale.

3. In una grande ciotola, sbattere il burro fuso e lo zucchero di canna. Sbattere l'uovo e la vaniglia.

4. Sbattere la miscela di farina fino a quando non è ben amalgamata, quindi incorporare le noci e la lavanda.

5. Versare l'impasto in una teglia da 8×8 pollici e cuocere per 20-25 minuti. Sfornare e lasciar raffreddare prima di tagliare.

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