Antiossidanti sono lontani da una moda dietetica che cadrà in disgrazia nel prossimo anno. Questi potenti nutrienti sono comprovati combattenti delle malattie che proteggono e riparano le cellule dai danni dei radicali liberi, apportando benefici alla tua salute in innumerevoli modi. Gli antiossidanti aiutano il tuo corpo a proteggersi dalle tossine nell'ambiente, rafforzano il tuo sistema immunitario e riducono il rischio di malattie cardiache, cancro, artrite, problemi alla vista e altro ancora. Ecco cinque modi gustosi per aumentare l'assunzione di antiossidanti quest'anno.
Stimola l'appetito per gli antiossidanti
Ottenere più frutta e verdura nella tua dieta è il modo più semplice per aumentare il tuo antiossidante consumo, ma anche noci, semi, pesce grasso, caffè, tè e persino cioccolato sono ad alto contenuto di antiossidanti lista degli alimenti.
Mangia più beta-carotene
Gli antiossidanti si trovano principalmente in frutta e verdura colorate. Il beta carotene è un potente antiossidante che si trova negli alimenti di colore arancione, come albicocche, melone, carote, pesche, zucca, patate dolci, mandarini e zucca invernale. Includi cibi ricchi di beta-carotene in ogni pasto per assicurarti di ottenere la tua carica antiossidante per la giornata.
Deliziose idee per aumentare l'assunzione di beta-carotene:
- Prepara una zuppa di zucca o di patate dolci
- Aggiungi albicocche, pesche e nettarine a cubetti alle tue insalate verdi
- Prepara una macedonia con melone e palline di anguria
- Fai uno spuntino con le carote o trita le carote in un'insalata o in un piatto di cereali
- Aggiungi qualsiasi cibo ricco di beta-carotene ai frullati
Ottieni più vitamina C
La vitamina C è un altro importante antiossidante presente in frutta e verdura colorate. Riempi il tuo piatto con frutti di bosco, peperoni, broccoli e altre crocifere (come cavolini di Bruxelles, cavoli e cavolfiori), verdure a foglia verde scuro, kiwi, pompelmo, mango, arance, papaia, taccole e pomodori.
Modi gustosi per ottenere più vitamina C:
- Aggiungi una generosa manciata di frutti di bosco a frullati, cereali e insalate
- Aggiungi strisce di peperone leggermente cotto a vapore o crudo e cimette di broccoli alla pasta integrale o ad altri piatti di cereali
- Soffriggere spinaci, cavoli, cavoli o bietole con aglio e olio d'oliva per un contorno
- Grigliare le metà di pompelmo o grigliare le fette di mango e papaya per uno spuntino o un dessert naturalmente dolce
- Succo di arance o pompelmo per spremute fresche
- Saltare in padella le verdure ricche di vitamina C e servire con riso integrale o pasta integrale
Mangia più vitamina E
La vitamina E è un antiossidante liposolubile che si trova abbondantemente in noci e semi, oli di noci e semi e olio di cartamo, verdure a foglia verde scure, asparagi, avocado, broccoli, kiwi, mango, papaya e zucca.
Suggerimenti deliziosi per aumentare la tua vitamina E:
- Prepara vinaigrette con olio di mandorle, nocciole, semi di sesamo o noci
- Cospargere di noci e oli di semi sugli alimenti per aggiungere sapore
- Lancia noci e semi in cereali, piatti a base di cereali, insalate e dessert
- Includere verdure a foglia verde scure, broccoli e asparagi in insalate, zuppe, stufati e contorni
- Passare l'avocado in frullati o fare uno spuntino con guacamole
- Prepara frullati con kiwi, mango, papaya e zucca cotta
Bevi tè, caffè e vino
Anche se riempire il tuo piatto di frutta e verdura è il modo numero uno per mangiare più antiossidanti, tu può anche rafforzare la tua dieta con antiossidanti sorseggiando tè, caffè e vino, il tutto con moderazione, di corso. Tè, caffè e vino sono super fonti di antiossidanti chiamati polifenoli. Considera di iniziare la giornata con una tazza del tuo caffè preferito, sorseggiando il tè durante il giorno e gustando la cena con un bicchiere di vino.
Sgranocchiare cioccolato fondente
È vero: il cioccolato fondente (e il cacao in polvere) è ricco di antiossidanti noti come polifenoli e flavonoli. Chi non vuole una scusa per mangiare più cioccolato? Assicurati solo di mantenere le tue porzioni piccole, poiché troppo di qualsiasi cosa può essere dannoso per la tua salute. Avere una tazza di cioccolata calda fatta con cacao in polvere o cioccolato fondente fuso come un freddo trattamento pomeridiano. Sgranocchiare lentamente un quadratino di cioccolato dopo pranzo e cena (lasciando che sia sufficiente come dessert). Spalma un po' di cioccolato fondente su fiocchi d'avena e pancake per una dolce sorpresa mattutina e guarnisci i tuoi dessert con una spolverata di cacao in polvere.
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