Sorprendi i tuoi ospiti con questo finger food di ispirazione messicana. Tutto ciò di cui hai bisogno è la tua ricetta spagnola preferita di riso, uvetta e jalapenos. Gli antipasti piccanti vegani sono un ottimo modo per festeggiare il nuovo anno.
Storia correlata. 45 ricette di Natale vegane che renderanno deliziosa la tua vacanza
Antipasto di Capodanno: Jalapenos ripieni
Resa 16
Ingredienti:
- 16 jalapenos
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 tazza Riso spagnolo
- 1/2 tazza di uvetta
- Sale e pepe nero macinato al momento
Indicazioni:
- Preriscaldare la griglia a 400 gradi F.
- Mettere i jalapenos in una ciotola e condire con olio, mescolando bene per ricoprire.
- Metti i jalapenos su una teglia e mettili sotto il grill.
- Cuocere per 3-5 minuti per lato o fino a quando i jalapenos sono ammorbiditi, leggermente dorati, ma non molli.
- Sfornare e mettere da parte a raffreddare.
- In una ciotola media, mescolare il riso e l'uvetta.
- Ridurre il calore del forno a 350 gradi F.
- Usa un coltello affilato per fare un taglio longitudinale in ogni peperone. Usa un cucchiaino per rimuovere i semi.
- Riempi ogni peperone con un cucchiaino tondo di miscela di riso.
- Mettere sulla teglia e cospargere di sale e pepe.
- Cuocere per 10 minuti o fino a quando il riso non si sarà scaldato. Servire caldo.
Altre ricette vegane
Salsa di queso vegana facile
Salsiccia vegana piccante
Vellutata di cavolfiore vegana
