Pollo in crosta di tortilla ricoperto di salsa di peperoncino verde – SheKnows

Spostati, sugo bianco e fai spazio al sugo di peperoncino verde. Questa ricetta di pollo con tortilla con sugo renderà tutto migliore.

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Ogni tanto cerco di uscire di casa per un appuntamento serale. Quelle notti stanno iniziando a succedere sempre meno con i nostri impegni. Ho deciso di portarci la serata dell'appuntamento con una notte dentro. Questo pollo in crosta di tortilla racchiude uno strato piacevole e croccante all'esterno mentre è umido all'interno. Cospargilo con salsa di peperoncino verde e formaggio per completare questo piatto.

Prendi un bicchiere di vino e il tuo altro significativo per un pasto di pollo confortante fatto nella tua cucina.

Pollo in crosta di tortilla con salsa di peperoncino verde ricetta

Serve 4-5

Ingredienti:

Per il pollo

• 1 tazza di tortilla chips tritate
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1/4 di cucchiaino di aglio in polvere
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• 1/4 cucchiaino di paprika
• 1 albume d'uovo
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 1,5 libbre di petti di pollo, affettati sottilmente

Per il sugo

• 1/4 tazza di burro non salato
• 1/4 di tazza più 1 cucchiaio di farina
• 1/4 di cucchiaino di sale
• 1 (4 once) può peperoncini verdi tritati
• 1 tazza di latte intero
• Cheddar grattugiato

Indicazioni:

Per il pollo

1. Aggiungi le patatine a un robot da cucina e frulla fino a quando non saranno ben tritate.
2. In un piatto fondo, mescolare le patatine tritate, il sale, l'aglio in polvere e la paprika.
3. In un'altra ciotola poco profonda, aggiungere l'albume.
4. In una padella di ferro a fuoco medio, aggiungere l'olio d'oliva.
5. Immergere le fette di pollo nell'albume sbattuto e poi nella miscela di tortilla. Rivestire bene e poi mettere in padella. Cuocere 8 minuti per lato o fino a cottura.

Per il sugo

1. Quando il pollo sarà cotto, toglierlo dalla padella e metterlo da parte.
2. Abbassate la fiamma e fate sciogliere il burro in padella. Sbatti la farina e il sale e continua a cuocere per 3 o 4 minuti.
3. Incorporare i peperoncini verdi e il latte. Sbattere per altri 2 minuti, quindi servire sul pollo cotto.
4. Top sugo con il formaggio grattugiato.

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