Il gombo fresco è sufficiente per far battere forte il cuore di una ragazza del sud: non è di stagione lunga, ma mentre lo è, c'è più di quanto pensi di poter usare. Ma una di queste favolose ricette ti dimostrerà sicuramente che ti sbagli (e dimostrerà anche che l'okra non merita sempre la sua reputazione di viscido).
1. Okra parmigiana
Immagine: Cucina del sud piccante
Il gombo fresco viene saltato in padella in una pastella di farina di mais e ricoperto da abbondante salsa di pomodoro e formaggio fuso in questo insolito gombo alla parmigiana ricetta che ritocca il classico piatto italiano di melanzane.
2. Smokra
Immagine: Nessuna ricetta
Un barattolo di gombo piccante e affumicato — or fumo - è il compagno croccante ideale per quella pila di petto affumicato con cui hai appena riempito il piatto.
3. Gombo fritto
Immagine: Aggiungi un pizzico
Cucinare perfettamente-croccanti-ma-ancora-teneri Gombo fritto potrebbe non richiedere la mano esperta di una ragazza del sud, ma aiuta.
4. Patatine di okra speziate al jerk
Immagine: Penna e forchetta
Queste patatine fritte di okra condite con jerk vengono cotti in forno fino a quando non sono croccanti e dorati e sono conditi con una spruzzata di pomodoro piccante.
5. Tagine di gombo, patate e ceci
Immagine: L'inventiva vegetariana
Tradizionalmente cucinato in una tagine, lo zafferano, la curcuma, la cannella e una miriade di altre spezie si uniscono per finire questo aromatico e ripieno Stufato nordafricano.
6. “Gumbo-laya” con salsiccia piccante, pollo e gamberi
Immagine: Il grembiule accogliente
Jambalaya incontra gumbo in questo stufato piccante e soddisfacente con sapori intensi che si approfondiscono e si intensificano solo dopo un giorno o due.
7. Stufato di gombo persiano (khoresht bamieh)
Immagine: Spezia di famiglia
Incluso negli stufati di tutto il mondo, l'okra svolge un ruolo importante in questo Stufato persiano fatta con bocconcini di manzo tenero, pomodoro e lime appena spremuto.
8. Pasta di zucchine “Creole-Cajun” gamberi, pancetta e gombo
Immagine: ispirato
Questo ispirato a New Orleans Piatto “creolo-cajun” ti permette di immergerti in un po' di quel ricco sapore di NOLA senza far deragliare completamente la tua dieta.
9. Gombo sottaceto
Immagine: Usa il vero burro
Per gli amanti del cibo in barattolo, questa ricetta lo dimostra gombo sottaceto in realtà fa il miglior sottaceto. Croccanti all'esterno e pieni di succose tasche di salamoia speziata all'interno per un boccone che non troverai nel tipico sottaceto del supermercato.
10. Chips di gombo
Immagine: Mai abbastanza timo… quando cucina Lana
Lotta con la consistenza sdolcinata dell'okra? Arrostire sottili fette di gombo in forno per caramellare e croccante la verdura che divide per un eccezionale chip di gombo aperitivo.
11. gombo cajun
Immagine: la ragazza fa il cibo
Usato per addensare zuppe e stufati, gombo saltato - specialmente in ricette come questo gombo Cajun - si impregna su tutti i condimenti in padella per un contorno piccante che metterà su l'insalata di patate della tua matrigna vergogna.
12. Gombo indiano croccante (bhindi)
Immagine: Il mio cuore batte
Soffriggere le cipolle, i peperoncini e l'okra in burro chiarificato, aglio e zenzero per un croccante Trattamento di gombo indiano puoi goderti il roti caldo. Aggiungi garam masala o polvere di mango se l'umore colpisce.
13. Gombo arrosto, mais e salsa di pomodoro
Immagine: MJ e Hungryman
Servi questo terroso e inaspettato salsa arrosto con pollo o maiale alla griglia quando hai bisogno di cambiare ritmo.
14. Gombo e pomodori
Immagine: Aggiungi un pizzico
Gombo e pomodori è un alimento base del sud, che costituisce la base del gumbo e spesso servito come contorno con riso fresco al vapore.
15. Gombo arrosto, pilaf di pomodoro e aglio
Immagine: Cibo Fitness Aria fresca
Gombo arrosto, pomodori e aglio vengono conditi con tenero grano bulgur, limone e basilico fresco per rendere questo sofisticato pilaf Distinguersi dalla folla.
16. Zuppa creola di manzo e gombo
Immagine: Mai abbastanza timo… quando cucina Lana
Non devi avere un tagine per preparare un fantastico piatto di manzo e gombo. Costolette di manzo, gombo e una sfilza di verdure faranno mangiare alla tua famiglia una ciotola dopo l'altra? zuppa creola.
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