Condisci le tue verdure e immergile con queste gustose tazze di parmigiano - SheKnows

Preparali in questa versione più salutare di patatine e intingolo serviti in simpatici bicchierini di parmigiano.

Chiunque abbia figli a scuola sa che alla fine della giornata tornano a casa affamati. Piuttosto che lasciare che i tuoi figli si riempiano la faccia di patatine, caramelle o altro cibo spazzatura, perché non fare uno spuntino semplice e altrettanto delizioso per loro quando entrano dalla porta. Il parmigiano fresco viene grattugiato e modellato in uno stampo per muffin per creare una piccola ciotola che conterrà una sana salsa allo yogurt che si abbina perfettamente alle verdure fresche.

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Ricetta bicchierini di parmigiano, salsa di cipolla e verdure fresche

Resa 6 porzioni

Ingredienti:

Per il tuffo

• 1 tazza di yogurt greco bianco
• 2 cucchiai di preparato per zuppa di cipolle in polvere
• 1-2 cucchiai di latticello o latte magro

Per le coppette di parmigiano

• 1-1/2 tazze di parmigiano grattugiato fresco
• Spray da cucina antiaderente
• Una teglia per muffin

Per servire

• Peperoni freschi a fette
• Cetrioli
• Piselli dolci allo zucchero
• Carotine

Indicazioni:

1. In una ciotola unire gli ingredienti per la salsa e mescolare molto bene. Coprire e raffreddare per 30 minuti per consentire ai sapori di amalgamarsi.
2. Preriscaldare il forno a 375 gradi F e spruzzare lo stampo per muffin con uno spray da cucina antiaderente.
3. Dividere il parmigiano in 6 pirottini da muffin e premere con decisione.
4. Infornare per 4-5 minuti o fino a quando il formaggio inizia a dorarsi. Togliete dal forno e lasciate riposare per un minuto in modo che si raffreddi leggermente.
5. Mentre sono ancora leggermente caldi, capovolgi la teglia per muffin per rimuovere i pirottini e metti da parte.
6. Quando sei pronto per preparare le tazze di formaggio, versa la salsa al centro di ciascuna delle tazze.
7. Trasferire su un piatto da portata e utilizzare peperoni, carote, cetrioli e piselli freschi come "patatine".

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