La granola al gusto di latte di zucca è una colazione facile questo autunno – SheKnows

Chi mi conosce sa che amo il mio caffè, soprattutto i gusti di stagione. Ogni anno, proprio come tutti, attendo con impazienza che il PSL - o Pumpkin Spice Latte - arrivi al mio bar. Adoro il sentore di zucca che ottengo ad ogni sorso e la piccantezza della cannella. Mi piace anche fare la granola fatta in casa e ho pensato, perché non combinare queste due idee in un dolcetto incredibilmente delizioso?

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I sapori di questo muesli al latte speziato alla zucca e cannella non sono insopportabili ma abbastanza da farti dire "Wow, va bene!" È un regalo fantastico, è meraviglioso sullo yogurt con pere o mele fresche o semplicemente mangiato dal manciata. Risparmia i tuoi soldi alla caffetteria e fai uno spuntino con questo trattamento salutare.

Ricetta latte muesli alla cannella e zucca speziata

Questa granola fatta in casa è stata ispirata dal mio caffè stagionale preferito e infusa con i sapori di zucca, cannella e caffè. Questo è anche un ottimo regalo se confezionato in barattoli di vetro o graziosi sacchetti regalo.

Serve 8

Tempo di preparazione: 20 minuti | Tempo di cottura: 40 minuti | Tempo inattivo: 1 ora | Tempo totale: 2 ore

Ingredienti:

• 2 tazze di fiocchi d'avena senza glutine o normali
• 1/4 tazza di semi di zucca tostati
• 1 cucchiaio di condimento per torta di zucca
• 1 bustina di caffè istantaneo (ho usato 1 bustina Starbucks VIA)
• 1 cucchiaino di cannella in polvere
• 1/2 cucchiaino di sale marino
• 1/2 tazza di purea di zucca
• 1/4 tazza di olio di cocco fuso
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia puro
• 1/4 tazza di sciroppo d'acero puro
• 2 cucchiai di zucchero di cocco o zucchero di canna

Indicazioni:

1. Preriscaldare il forno a 350 gradi F e foderare una teglia grande con carta da forno.
2. In una ciotola capiente, aggiungere l'avena, i semi di zucca, la bustina di caffè, la cannella e il sale. Usando le mani, lancia l'avena per mescolare.
3. In una ciotola separata, aggiungi la purea di zucca, l'olio di cocco, la vaniglia, lo sciroppo e lo zucchero di cocco. Mescolare e versare gli ingredienti umidi sopra l'avena secca.
4. Mescolate molto bene la granola per assicurarvi che tutta l'avena sia ricoperta in modo uniforme. Stendere l'avena in un unico strato sulla teglia e cuocere per circa 40 minuti, girando ogni 10-15 minuti in modo che non bruci.
5. Togli la granola dal forno e lasciala raffreddare per 1 ora.
6. Trasferire in un contenitore ermetico per un massimo di una settimana.

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