Cena estiva: ricetta di agnello con patatine fritte di avocado – SheKnows

Non sai cosa preparare per cena? Ti abbiamo coperto! Questo menu semplice e ricco di gusto farà sorridere la tua famiglia per tutta la notte.

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L'agnello macinato è il modo perfetto per cambiare i tuoi soliti cursori di manzo. L'agnello ha un sapore naturalmente più forte del manzo, quindi resiste magnificamente al formaggio cheddar affilato e alle cipolle rosse sottaceto che accompagnano questo hamburger. Se non sei un fan dell'agnello, il manzo può, ovviamente, essere sostituito. Tuttavia, ricordati di procurarti sempre un manzo o un agnello nutrito con erba di qualità. La ragione per cui l'erba è così importante è che tende a contenere più acidi grassi omega-3 sani e chi non potrebbe usarne un po' di più?

Le patatine all'avocado sono un lato non tradizionale, ma contengono molti nutrienti sani e tonnellate di grassi sani. Questo è qualcosa che stiamo tutti cercando visto che è quasi la stagione dei bikini! A renderle ancora più salutari è il fatto che sono state cotte al forno anziché fritte. Aiuta anche a mantenere l'esterno super croccante e l'interno cremoso e non grasso. Servito insieme a un sano tuffo allo yogurt greco Sriracha. Perfettamente piccante e perfettamente sano.

Cursori di agnello con cheddar e cipolla rossa sottaceto veloce ricetta

Produce 6 cursori

ingredienti:

• 1 libbra di agnello macinato
• Sale e pepe
• 6 piccole fette di formaggio cheddar affilato
• Cipolle rosse sott'aceto (ricetta segue)
• spinaci freschi

Indicazioni:

1. Condire l'agnello macinato con sale e pepe. Formate sei polpette di uguali dimensioni.
2. Grigliare, saltare in padella o arrostire i cursori fino a doratura e cottura alla temperatura desiderata. Aggiungere il formaggio e far sciogliere per 30 secondi ancora sul fuoco.
3. Aggiungere a un piccolo rotolo e guarnire con cipolla rossa sottaceto e spinaci.

* Nota: la salsa allo yogurt greco Sriracha è deliziosa anche sui cursori!

Ricetta veloce della cipolla rossa sottaceto

Produce 1 pinta

ingredienti:

• 1 cipolla rossa (a fette sottili)
• 1/4 tazza di aceto di vino rosso
• 1/4 di tazza d'acqua
• 1/2 cucchiaino di zucchero

Indicazioni:

1. Metti tutti gli ingredienti in una ciotola e lascia riposare mentre prepari gli hamburger e le patatine fritte di avocado.
2. Per conservare aggiungere a un barattolo e chiudere con il coperchio. Conservare in frigorifero.

Ricetta patatine fritte di avocado al forno

Serve 4

ingredienti:

• 2 avocado maturi (fette da 1 pollice)
• 1 uovo
• 1 cucchiaio d'acqua
• 1/3 di tazza di farina per tutti gli usi
• 1/2 tazza di pangrattato panko
• Sale e pepe
• Polvere d'aglio

Indicazioni:

1. Preriscaldare il forno a 425 gradi F.
2. Tagliare le fette di avocado e mettere da parte.
3. Sbattere l'uovo e aggiungere l'acqua. Allestire una stazione di panatura (farina, uovo sbattuto e panko)
4. Mettere la fetta di avocado nella farina, poi nell'uovo sbattuto e poi nel panko sbriciolato. Mettere su una teglia foderata.
5. Una volta che tutte le fette sono state ricoperte, cospargere con sale, pepe e aglio in polvere e spruzzare delicatamente con olio d'oliva e cuocere fino a doratura e croccante.
6. Servire immediatamente e con salsa allo yogurt greco Sriracha.

Sriracha ricetta salsa allo yogurt greco

Resa una tazza

ingredienti:

• 8 once di yogurt greco bianco
• salsa Sriracha a piacere (salsa piccante tailandese)

Indicazioni:

1. Unire gli ingredienti aggiungendo la salsa Sriracha a piacere. Ricorda solo che è piccante!

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