Il pesce a cottura lenta lo rende deliziosamente tenero e umido. E cucinarlo con un brodo piccante e saporito lo rende ancora più buono. Questo halibut in camicia a cottura lenta è un piatto facile e veloce che è abbastanza impressionante per la compagnia.
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Se eviti i frutti di mare perché non sei sicuro di come cucinarli, lascia che la pentola a cottura lenta faccia il lavoro per te. Non crederai a quanto sia facile questo halibut in camicia con brodo piccante e ci vogliono solo pochi minuti per assemblarlo. Questo diventerà il tuo prossimo piatto di pesce.
Halibut in camicia a cottura lenta in brodo piccante
Serve 4
Ingredienti:
- 4 filetti di halibut
- 1 (14,5 once) di pomodori a cubetti
- 1 jalapeño, tritato finemente
- 1/3 di tazza di scalogno tritato finemente
- 2 spicchi d'aglio, tritati
- 1/2 cucchiaino di zenzero fresco tritato
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- 1/2 tazza di brodo di pollo a basso contenuto di sodio
- Sale
- Pepe
- Riso (facoltativo, per servire)
- Rucola (facoltativa, per servire)
Indicazioni:
- In una pentola a cottura lenta, unire pomodori, jalapeño, scalogno, aglio, zenzero, vino, brodo di pollo, mezzo cucchiaino di sale e un quarto di cucchiaino di pepe. Cuocere la miscela in alto per tre ore.
- Condire i filetti di halibut con sale e pepe. Mettere l'halibut nella pentola a cottura lenta con il brodo e cuocere a fuoco alto per circa 15-20 minuti, a seconda dello spessore del pesce. (L'halibut diventerà bianco e si sfalderà una volta terminato.)
- Rimuovere con attenzione l'halibut dalla pentola a cottura lenta e servire su riso e un letto di rucola, se lo si desidera. Versare il brodo sopra l'halibut.
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