Pancake vegani alla zucca – SheKnows

I pancake alla zucca sono perfetti per una ricca colazione autunnale o un brunch. Questa ricetta di pancake vegani contiene farina integrale bianca, latte di mandorle e spezie per torta di zucca. Non hai bisogno di molti ingredienti per preparare un piatto sostanzioso di bontà assetata di carboidrati.
I pancake alla zucca sono perfetti per una ricca colazione autunnale o un brunch. Questa ricetta di pancake vegani contiene farina integrale bianca, latte di mandorle e spezie per torta di zucca. Non hai bisogno di molti ingredienti per preparare un piatto sostanzioso di bontà assetata di carboidrati.

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Pancake Vegani alla Zucca

Serve 8

Ingredienti:

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• 1/2 tazza di latte di mandorle

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• 1 cucchiaino di aceto di mele

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• 2-1/2 tazze di farina integrale bianca

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• 1 cucchiaio di lievito per dolci

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• 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio

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• 1 cucchiaino di sale

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• 1-1 / 2 cucchiaini di spezie per torta di zucca

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• 1/2 tazza di zucca pura in scatola (prova Zucca in scatola biologica del mercato contadino)
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• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia puro

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• 2 tazze di succo di mela al 100%

Indicazioni:

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1. In una ciotola capiente mescolate il latte di mandorle e l'aceto. Lasciare riposare per 5 minuti o fino a quando non si rapprende.

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2. Nel frattempo, in una ciotola media, sbatti insieme la farina, il lievito, il bicarbonato di sodio, il sale e le spezie per torta di zucca.

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3. Sbatti la zucca, la vaniglia e il succo di mela nella miscela di latte di mandorle.

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4. Aggiungere il composto di farina e mescolare fino a quando non è ben combinato. Se la pastella sembra densa, aggiungi un po' più di succo di mela o acqua per diluire.

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5. Scaldare una piastra antiaderente a fuoco medio-alto.

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6. Versare l'impasto sulla piastra e cuocere fino a quando i bordi dei pancake non si saranno rappresi e le bollicine non si saranno formate in superficie. Girare i pancake e cuocere fino a quando entrambi i lati sono leggermente dorati.

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7. Servite con i vostri condimenti preferiti.

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