Il tè Chai è una bevanda deliziosa che offre molti benefici per la salute. Chai tea e chai tea caffelatte si possono trovare praticamente in ogni bar a cui puoi pensare. Perché non mescolare la solita bevanda al tè chai e preparare invece ghiaccioli rinfrescanti? I ghiaccioli sono un modo perfetto per gustare il tè chai ma mantengono il modo in cui lo consumi interessante e fresco.
Ingredienti:
- 2 tazze d'acqua
- 1 stella di anice
- 2 bastoncini di cannella
- Pizzicare i chiodi di garofano
- Zenzero fresco da 1 pollice, sbucciato e affettato
- 6 grani di pepe interi
- 1/2 baccello di vaniglia, diviso a metà
- 8 semi di cardamomo, schiacciati delicatamente
- 2 bustine di tè nero
- 1-1 / 2 tazze di panna da montare
- 1/4 tazza di dolcificante eritritolo, come Swerve o 1/4 di cucchiaino di estratto liquido di stevia
- Dolcificante aggiuntivo, a piacere
Indicazioni:
- In una casseruola media, unire l'acqua, i bastoncini di cannella, lo zenzero, la bacca di vaniglia, l'anice, il cardamomo, i grani di pepe e i chiodi di garofano. Portare a ebollizione, quindi ridurre il fuoco al minimo e cuocere a fuoco lento per 15 minuti.
- Togliere dal fuoco e aggiungere le bustine di tè. Lasciare in infusione da 5 a 10 minuti.
- Versate il composto attraverso un colino e lasciate raffreddare completamente.
- Incorporare la panna e il dolcificante. Aggiungi altro dolcificante a piacere.
- Versare il composto negli stampini per ghiaccioli e congelare per 1 ora.
- Inserisci i bastoncini di legno per ghiaccioli a circa 2/3 della profondità negli stampini e continua a congelare finché non si solidificano, altre 2 o 3 ore.
