In Lei conosce il cibo, passiamo molto tempo a leggere di - hai indovinato - cibo (e anche bevande!). E ci siamo imbattuti in alcune storie che sono troppo belle per non condividerle. Ecco gli alimenti della settimana da non perdere.
1. Applebee's e IHOP stanno abbandonando la soda per i bambini
Applebee e IHOP annunciato questa settimana che stanno facendo la loro parte per la salute pubblica e rimuovendo la soda dai menu dei loro figli. I genitori possono comunque ordinare bibite per i loro figli se lo desiderano, ma nel menu per bambini verranno pubblicizzate solo bevande non gassate. Questo è un grande passo nella giusta direzione considerando che la soda è letteralmente solo acqua zuccherata con caffeina. Se i bambini non lo vedono elencato nel menu, è molto meno probabile che lo chiedano. Ora forse questi ristoranti possono prendere in considerazione la possibilità di preparare alcune delle voci del menu dei loro bambini, come il Il panino al formaggio grigliato di Applebee (che ha 35 grammi di grasso e 1.340 milligrammi di sodio), anche più sano. —
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2. Le tue banane preferite sono in pericolo, ma c'è ancora speranza
No, le banane non si stanno estinguendo. Ma la banana Cavendish - il tipo con cui abbiamo più familiarità - rischia di essere spazzato via dalla malattia. Questo ceppo di banana iniziò a essere coltivato dopo che un altro ceppo, noto come Gros Michel, fu quasi debellato dalla malattia di Panama. Il Cavendish ha finito per essere il suo ceppo sostitutivo. È facile da spedire e visivamente accattivante, anche se il suo sapore e la sua consistenza apparentemente non possono essere paragonati al Gros Michel, che era quasi caramellato nella sua dolcezza. Ora anche il Cavendish viene spazzato via in tutto il mondo grazie alla malattia. Ma non devi disperare. Ci sono ancora dozzine di varietà di banane che potrebbero prendere il suo posto, con colori che vanno dal rosso al blu al verde, che hanno comunque un sapore molto migliore di Cavendish. Il vero trucco, secondo Randy Ploetz, professore di patologia vegetale all'Università della Florida, sarà convincere i consumatori a mangiare banane che hanno un aspetto diverso da quello a cui sono abituati. Possiamo solo promettere in questo momento che se delle banane di forma strana o colorate iniziano a spuntare nel negozio di alimentari, le compreremo? Perché una vita senza pane alla banana non è una vita che sono abbastanza forte per vivere. — Cibo52
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3. Le catene di New York mettono in guardia i commensali sull'alto contenuto di sodio nei menu
Considerando quanto possano essere pericolose le diete ad alto contenuto di sodio, è piuttosto strano che il sodio sia volato sotto il radar quando si tratta di controllare i menu dei ristoranti. per fortuna New York si sta avvicinando al piatto, richiedendo ai ristoranti della catena di indicare nei loro menu voci con 2.300 milligrammi o più di sodio (l'assunzione giornaliera di sodio raccomandata dalla FDA), a partire da questa settimana. Tuttavia, solo il 10% delle voci di menu si qualificherà in base a questi regolamenti. Ciò è dovuto principalmente al fatto che, sorprendentemente, la maggior parte degli articoli di fast food rientra nel limite. Si scopre che le catene di ristoranti fast-casual e sit-down come Chili's, che non ha un solo hamburger con meno di 3.400 milligrammi di sodio nel suo menu, sono i veri colpevoli. Questo è importante, perché molte persone probabilmente penserebbero che l'hamburger in un ristorante seduto sia più sano del drive-thru, ma la verità è che se stai guardando il tuo sodio, quello è in realtà il posto peggiore in cui potrebbe essere. Naturalmente, l'alto contenuto di sodio non è l'unico problema per il fast food, quindi se sei solo preoccupato per la tua salute in generale, prova a fare dei pasti veloci a casa invece di colpire il drive-thru. — Grub Street
4. La carne clonata sta per diventare realtà
Ricordi Dolly l'agnello? Ora immagina di mangiarla. Si scopre che gli animali clonati stanno tornando di moda, almeno in Cina. Gli scienziati hanno un piano clonare più di 100.000 embrioni di vacca ogni anno per allevare più bestiame. C'è un'enorme richiesta di carne bovina in quel paese e gli scienziati sperano che la clonazione sia la risposta. Tuttavia, ci sono ancora preoccupazioni su come riusciranno a produrre abbastanza cibo per queste mucche in più, visto che la Cina attualmente fatica a coltivare abbastanza mangime per il bestiame attuale. Inoltre, mangiare carne clonata sembra proprio... strano. E a quanto pare non sono il solo a pensarlo: alcuni cittadini hanno affermato che mangeranno la carne clonata solo se vedessero prima i membri di alto livello del governo mangiarla. Spero che tu abbia fame, presidente Xi! — Foodbeast
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5. Troppo pigro per cucinare questo fine settimana? Ottieni il 50 percento di sconto sulla pizza di Domino
Le vacanze sono divertenti, ma anche estenuanti. Il Ringraziamento e il Black Friday sono troppo vicini tra loro e la prossima cosa che sai è che devi prendere un albero, cuocere i biscotti e finire i tuoi acquisti, apparentemente tutti allo stesso tempo. Concediti una pausa questo fine settimana e, invece di preoccuparti della cena, ordina da Domino's. Fino a domenica dicembre 6, offrono il 50% di sconto su tutte le pizze ordinato sul loro sito web o dalla loro app. E siamo onesti: anche la pizza economica di Domino è meglio di una casseruola secca che hai dimenticato nel forno quando stavi rovistando in soffitta per quella scatola di ornamenti fatti a mano non puoi proprio lasciare il albero. — PR Newswire
