Questi muffin veloci, semplici e dal gusto delicato, saranno un grande successo al brunch della festa della mamma. Sapore di mandorle dolci e semi di papavero non sono mai stati così buoni.
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Questi muffin dolci e semplici sono perfetti per il brunch della festa della mamma. Sono umidi, pieni di sapore di mandorla e punteggiati di semi di papavero. Tua madre li adorerà sicuramente.
Muffin alle mandorle e semi di papavero
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Produce 12 muffin grandi
Ingredienti:
- 2-1/3 tazza di farina per tutti gli usi
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1 panetto di burro non salato, temperatura ambiente
- 1/4 tazza di olio vegetale
- 1-1/4 tazze di zucchero
- 2 uova grandi
- 1/2 cucchiaino di pasta di vaniglia
- 3 cucchiaini di estratto di mandorle
- 1-1 / 2 tazze di vaniglia o yogurt greco semplice
- 2 cucchiai di semi di papavero
Indicazioni:
- Preriscaldare il forno a 375 gradi F. Foderare una teglia da muffin grande con 12 pirottini, mettere da parte.
- In una ciotola media sbatti insieme la farina, il sale, il lievito e il bicarbonato di sodio, metti da parte.
- In una ciotola di un miscelatore elettrico aggiungere burro, olio vegetale e zucchero. Sbattere fino a quando non si sarà amalgamato. Aggiungere le uova, la pasta di vaniglia, l'estratto di mandorle e lo yogurt greco. Sbattere fino a quando non si sarà amalgamato, assicurandosi di raschiare una volta il lato della ciotola.
- Aggiungere lentamente la farina e mescolare fino a quando non è appena combinato. Non esagerare. Incorporare i semi di papavero.
- Riempire i pirottini per muffin per 3/4 e infornare per 20-25 minuti. I muffin sono completamente cotti quando sono dorati e uno stuzzicadenti inserito al centro ne esce pulito.
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