Ricetta torta frullatore ad immersione
Torta di velluto rosso con frullatore ad immersione
Un avvertimento: i frullatori a immersione sono ottimi per spruzzare gli ingredienti, quindi usa una ciotola molto profonda quando mescoli.
Torta:
1-1 / 2 tazze di accorciamento, ammorbidito
1-1 / 2 tazze di zucchero semolato
2 uova
2 cucchiai di cacao in polvere
2 once di colorante alimentare rosso liquido
1 tazza di latticello
1 cucchiaino di aceto bianco distillato
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 cucchiaino di estratto aromatizzato al burro
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
2-1/2 tazze di farina per tutti gli usi
Glassatura:
3 cucchiai di farina per tutti gli usi
1 tazza di latte o metà e metà
1 tazza di burro, ammorbidito
1 tazza di zucchero semolato
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Indicazioni:
1. Preriscaldare il forno a 350 gradi F. e ungere 2 tortiere da 9 pollici.
2. Usando il frullatore ad immersione, sbattere il grasso e lo zucchero in una ciotola molto profonda. Mentre lo fai, muovi la frusta avanti e indietro, quindi da un lato all'altro lentamente per amalgamare bene il tutto.
3. Aggiungere le uova una alla volta e sbattere finché non saranno ben incorporate. Aggiungere il cacao in polvere e il colorante alimentare e mescolare fino a quando non saranno ben incorporati.
4. In una seconda ciotola profonda, frullare il latticello, l'aceto e gli estratti con il frullatore a immersione alla velocità minima.
5. In una ciotola di medie dimensioni, sbatti insieme il sale, il bicarbonato e la farina. Iniziare ad aggiungere gli ingredienti umidi e secchi al composto di zucchero nella prima ciotola, alternando gli ingredienti umidi e quelli secchi. Aggiungi circa un
terzo dell'asciutto e frullare, aggiungere un terzo dell'umido e frullare. Ripeti altre due volte per ciascuno. Tutta la miscelazione deve essere eseguita utilizzando il movimento avanti e indietro, da lato a lato fino a quando la pastella non è liscia.
6. Versare l'impasto nelle tortiere preparate e cuocere per 30 minuti. Freddo.
7. Nel frattempo preparate la glassa. In un pentolino a fuoco basso, cuocere la farina e il latte, mescolando di tanto in tanto, fino a quando non si addensa. Lasciate raffreddare.
8. In una ciotola capiente, utilizzare il frullatore ad immersione per scremare burro, zucchero e vaniglia fino a ottenere un composto spumoso. Infine, unire il composto di farina raffreddato al composto di burro e frullare fino a ottenere la consistenza di una panna montata
crema.
9. Assembla la tua torta, farciscila, glassa e mangia.
Ora prova tu stesso questa ricetta. Otterrai una pastella liscia più velocemente e senza fatica. Ti renderà sicuramente un credente nel frullatore a immersione.
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