La pentola a cottura lenta non è solo per l'inverno. Chi vuole riscaldare tutta la casa quando fuori ci sono 100 gradi? Getta tutto al mattino e goditi l'ora di cena!
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Il bello di una pentola a cottura lenta è che puoi buttare dentro tutto al mattino e all'ora di cena è pronto. Rende per una cena facile e veloce che non richiede tempo! Questa zuppa è abbondante e inceppata con carne di manzo e orzo. Gli avanzi possono anche essere congelati!
Zuppa d'orzo di manzo a cottura lenta
Serve 6
ingredienti:
- 2-1 / 2 libbre di carne in umido (tagliata in piccoli pezzi)
- 1 tazza di orzo perlato
- 2 cipolle medie tritate
- 1 peperone verde tritato
- 6 carote tritate
- 14 once di pomodori a cubetti arrostiti al fuoco
- 48 once di brodo di manzo o brodo
- 5 rametti di timo fresco (foglie staccate dal gambo)
- 2 cucchiaini di sale kosher
- 1 cucchiaino di pepe nero
Indicazioni:
- Aggiungere tutti gli ingredienti a una pentola a cottura lenta grande da sei quarti, mescolare e cuocere alla massima potenza per 8-10 ore.
- Assicurati di mescolare la zuppa ogni due ore e di controllare il livello del liquido. Se sembra che si stia abbassando, aggiungi un po' più di brodo di manzo o acqua.
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