Kim Barnouin, autore del bestseller Puttana magra serie, dà a SheKnows i suoi consigli per rimanere in salute durante le festività natalizie.
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Il Puttana magra dice che la salute supera i chili
Essere un Puttana magra non è facile, soprattutto durante le vacanze! Ma anche l'autore vegano Kim Barnouin sa che a volte devi concederti un po' di piacere.
"Voglio mangiare", ha detto Kim a SheKnows al ritiro femminile Pamper Me Fabulous a Rancho Palos Verdes di recente. “Voglio godermi il cibo. Una volta che dici che non puoi avere questo, non puoi avere quello, le persone iniziano a dare di matto".
Sebbene il titolo del suo libro possa sfregare alcune persone nel modo sbagliato, Kim dice che è tutto divertente e il suo obiettivo principale è la salute, non il peso.
"È difficile vendere una dieta vegana e quando è uscito il libro non era molto popolare", ha detto Kim. “Abbiamo solo pensato: rendilo leggero, rendilo divertente, fai ridere la gente. Attira la loro attenzione e poi colpiscili con le informazioni quando acquistano il libro".
Avanti, mangia quella torta di zucca
Quindi essere un Puttana magra non riguarda la privazione? Grande! Cosa puoi mangiare?
"Abbraccia le vacanze", ci ha detto Kim. “Abbraccia il cibo, ma dai un ritmo a te stesso. Non mangiare un'intera torta quando esci e continua ad allenarti. Ma godetevi i vostri dannati dessert gente. I dessert non sono pensati per essere a basso contenuto calorico.
Tuttavia, puoi renderli un po' più sani. Ecco le tre semplici soluzioni di Kim per alleggerire le tue ricette delle feste.
Invece del burro, usa Earth Balance. Ha un sapore così buono che non ti mancherà [il burro normale]". Inoltre, al posto del latte, usa la brezza di mandorle.
Aggiungere un po' di farina integrale di pasta frolla alle croste di biscotti o torte. "Aggiunge anche un po' di grano intero con la farina bianca", suggerisce Kim.
Stabilisci obiettivi magri per il nuovo anno
Kim ammette che anche lei ha margini di miglioramento e ha condiviso con noi i suoi propositi per il nuovo anno.
"Devi dare un'occhiata alla tua dieta in generale e dire quali sono le tre cose [che voglio cambiare]", ha detto Kim. "Per quanto mi riguarda, sapevo di voler bere più acqua, mangiare più verdure e avere una migliore fonte di proteine".
Kim suggerisce di tenere un diario alimentare per una settimana per scoprire quali sono i tuoi peggiori trasgressori.
E per chiunque viaggi durante le festività natalizie, Kim ha dei consigli per mantenersi in salute in movimento.
"Siate preparati", ci ha detto Kim. "Ho una borsa enorme e quando viaggio preparo panini con burro di arachidi e gelatina, frutta e il mio mix personale".
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