Pizza semplice alla zucca invernale – SheKnows

La purea di zucca invernale sostituisce la salsa di pomodoro in questo delizioso vegano Pizza. Semplicemente condito con cipolla rossa, olive, basilico e formaggio vegano, puoi preparare questo pasto vegano in pochi minuti. Crea o fai scorta del tuo preferito pizza vegana croste e conservarle nel congelatore per un fissaggio facile e veloce. Per un cambiamento gustoso, cospargi la pizza con peperoni tagliati a fettine sottili, funghi, porri a scaglie e peperoni vegani.
La purea di zucca invernale sostituisce la salsa di pomodoro su questa deliziosa pizza vegana. Semplicemente condito con cipolla rossa, olive, basilico e formaggio vegano, puoi preparare questo pasto vegano in pochi minuti. Prepara o fai scorta delle tue croste per pizza vegane preferite e conservale nel congelatore per un fissaggio rapido e semplice. Per un cambiamento gustoso, cospargi la pizza con peperoni tagliati a fettine sottili, funghi, porri a scaglie e peperoni vegani.

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Pizza semplice alla zucca invernale

Serve 4

Ingredienti:

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• 1 (da 9 a 10 pollici) pronto per cuocere la crosta della pizza

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• 1 tazza di zucca invernale cotta (ghianda, butternut o zucca)

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• 2-4 cucchiai di brodo vegetale

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• Sale e pepe nero macinato fresco a piacere

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• 1/2 tazza di cipolla rossa tritata

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• 1 tazza di olive affettate

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• 8-10 foglie di basilico fresco, affettate finemente

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• 1 o 2 tazze di formaggio vegano sbriciolato o grattugiato

Indicazioni:

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1. Preriscaldare il forno a 400 gradi F. Se hai una pietra da forno o per pizza, mettila nel forno per preriscaldarla.

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2. Arrotolare o allungare l'impasto in un cerchio da 9 a 10 pollici e mettere da parte. Se non si dispone di una pietra refrattaria, posizionare l'impasto su una teglia grande.

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3. Frulla la zucca invernale, usando il brodo quanto basta per ottenere una consistenza densa e simile a una salsa. Condire con sale e pepe.

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4. Spalmare la purea di zucca sulla pizza e guarnire con gli altri ingredienti.

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5. Usa una pala per pizza o il retro di una teglia per trasferire la pizza sulla pietra refrattaria, se in uso.

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6. Cuocere per 12-15 minuti o fino a quando la copertura è frizzante e la crosta è leggermente dorata.

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7. Lasciare riposare la pizza per 5-10 minuti prima di affettare e servire.

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