Margarita sono il compagno dissetante ideale per qualsiasi festa messicana, ma non sono esattamente l'opzione di bevanda più dietetica, giusto?! Non temere, fan di Margherita! Dai un'occhiata a questi consigli degli esperti per preparare una versione a misura di girovita della tua bevanda preferita ispirata alla tequila.
Il magro (e non così magro) sui margarita
Secondo Kim Haasarud, mixologist, fondatore di beverage consulting Architettura liquida e autore di 101 Margarita, un normale margarita contiene circa 330 calorie. "Se stai usando miscele di margarita acquistate in negozio, potrebbe essere anche di più, dal momento che sono cariche di conservanti e zucchero", ha detto.
Quindi cosa deve fare una ragazza? Haasarud offre questi semplici suggerimenti e sostituzioni per fare margarita magri:
Mantienilo naturale
"I migliori margarita sono fatti con succo di lime appena spremuto: ha poche calorie e ha un sapore molto migliore", ha detto Haasarud.
Nix il midentificatore
Haasarud consiglia di eliminare lo zucchero non necessario nel margarita eliminando il modificatore (pensa al triple sec). "Puoi sempre aggiungere una spruzzata di arancia fresca per un tocco di sapore d'arancia."
Vai agave
Al posto del semplice sciroppo in un margarita, Haasarud suggerisce di usare il nettare di agave. Non solo ha circa il 20% in meno di calorie rispetto al semplice sciroppo, ma è anche un complemento naturale del margarita poiché proviene dalla stessa pianta utilizzata per produrre la tequila. "Mi piace usarlo molto meglio dello zucchero", ha detto Haasarud.
Cerca nettare di agave e dolcificanti senza zucchero (incluso il sapore triple sec) di Monin, disponibile presso alcuni negozi di alimentari e online.
Aggiungi splenda
Un altro sostituto dello zucchero consigliato da Haasarud è Splenda. Schiacciato dal retrogusto? Haasarud ha una soluzione. "Aggiungi succo di lime appena spremuto per mascherare il sapore."
Ora che conosci le linee guida del margarita magro, dai un'occhiata a questa ricetta semplice e ipocalorica del margarita magro di Haasarud:
Margarita magra
ingredienti
- 2 once di tequila d'argento
- 1 1/2 once di succo di lime (appena spremuto)
- 1 oncia di nettare di agave
Calorie totali: 220 calorie
Nota: sostituire il nettare di agave con un dolcificante senza zucchero (prova Splenda o Monin Sugar-Free Triple Sec) per una versione da 140 calorie della bevanda. Non male!
Margarita smeraldo magro
Mixologist e Herradura Tequila l'ambasciatore del marchio Mark Drew consiglia questo margarita leggero e ipocalorico come cocktail perfetto per la primavera. Controlla!
ingredienti
- 2 once Herradura argento tequila
- 1 oncia di succo di aloe
- 1 oncia di purea di cetriolo
- 1/2 oncia di succo di lime
- 1/2 oncia di nettare di agave
Indicazioni
- Per preparare la purea di cetriolo, usa un frullatore a immersione o da cucina per ridurre il cetriolo in una polpa fine.
- Mettere tutti gli ingredienti in uno shaker Boston e riempire di ghiaccio.
- Agitare energicamente per amalgamare tutti gli ingredienti.
- Filtrare in una coppetta Martini ben fredda.
- Guarnire con un disco sottile di cetriolo.
Continua a leggere per scoprire di più idee per cocktail dietetici. Inoltre, scopri come realizzare il perfetto margarita a basso contenuto di carboidrati.
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