Quando ho visto il mio amico Jackie postare su un'immersione nei cassonetti, ovvero la pratica di ottenere cibo dai cassonetti della spazzatura, il mio il primo pensiero è stato: quale nuovo inferno stiamo attraversando in questo paese dove le mamme normali si tuffano nei cassonetti per dar da mangiare ai loro? bambini?
Ma poi ho visto: Jackie ha scritto nel suo post che il conto del cibo per il mese di febbraio, per la sua famiglia di tre persone, era stato di soli 14,28 dollari. È molto diverso dagli oltre 350 dollari mensili che la mia famiglia di quattro persone spende per il cibo. Quindi SheKnows ha parlato con Jackie per saperne di più.
“Quando abbiamo iniziato a immergerci nei cassonetti, l'obiettivo non era finanziario; semplicemente non potevamo sopportare l'idea che del cibo perfettamente buono andasse sprecato", spiega Jackie. “Data la quantità di energia necessaria per coltivare, raccogliere, lavorare, confezionare e spedire i prodotti che noi consumare, farli finire in discarica, specialmente quando così tante persone sono insicure dal punto di vista alimentare, si sente penale."
Ha ragione sui rifiuti. Secondo le stime dell'USDA, circa il 31% dell'approvvigionamento alimentare - sono 133 miliardi di sterline, pari a $ 162 miliardi di dollari - vengono sprecati ogni anno. Non c'è davvero alcun motivo per cui qualcuno in questo paese dovrebbe soffrire la fame. Eppure, troppi lo fanno, soprattutto durante la pandemia di COVID-19.
Allora, chi non vorrebbe combattere la fame, Riduci gli sprechi, e risparmiare denaro tutto allo stesso tempo? Un sacco di gente, si scopre; Jackie ammette che molti esitano a tuffarsi nei cassonetti a causa del fattore "ick".
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Dopotutto, come fa a sapere che il cibo dei cassonetti è sicuro da mangiare? Jackie ci dice che, come con qualsiasi cosa, devi solo "usare il tuo giudizio".
"Se una banana viene divisa o un pomodoro viene schiacciato, lo usiamo solo per il compost", spiega. "A volte un intero cartone di uova viene buttato via perché un uovo è rotto e non possono venderlo".
Tutto ciò che Jackie porta a casa da un cassonetto (che non ha un rivestimento in plastica) viene pulito con aceto e acqua; lei e la sua famiglia non si sono mai ammalate per ciò che hanno raccolto in un cassonetto. In effetti, le immersioni hanno cambiato il modo in cui mangiano e cucinano in molti modi. Ad esempio, Jackie dice che prima non era una grande cuoca, ma ora lo trova divertente.
"Non sai mai cosa otterrai", dice Jackie delle sue spedizioni nei cassonetti. "Ho preparato ottimi piatti con cibi come bistecche, gamberi e pancetta che normalmente non compreremmo".
E mentre le immersioni nei cassonetti erano sul suo radar da molto tempo, era il documentario sulle immersioni nei cassonetti Tuffo! che ha davvero ispirato lei e suo marito a fare il grande passo. Ora, molti mesi dopo, sembrano essere dei veri professionisti, anche se è suo marito che di solito va due volte a settimana, andando nei cassonetti con i suoi guanti e il suo bastone da presa, mentre lei resta a casa con il loro bambino di 10 anni figlia.
Non è solo la famiglia di Jackie che beneficia delle loro spedizioni subacquee; spesso finiscono per regalare cibo agli amici perché ce n'è così tanto. E sì, sottolinea Jackie, i destinatari sanno che il cibo proviene dai cassonetti. Le chiedo se si è mai sentita giudicata o se ha ricevuto feedback negativi da amici.
"Se l'ho fatto, non lo so", dice Jackie, aggiungendo che anche sua figlia è d'accordo: "Ama che abbiamo abbastanza da condividere con gli altri. Le dà un senso di orgoglio". Ehi, è un ottimo risultato considerando quanto siano imbarazzate molte interpolazioni che sappiamo i loro genitori.
Mentre Jackie e la sua famiglia non stanno cercando di convertire nessuno a questo stile di vita, è stata sorpresa da alcuni amici che sono stati ispirati a fare un tentativo grazie a loro. E durante questa Quaresima passata, lei e suo marito hanno guidato un "digiuno da spreco di cibo” gruppo con la loro chiesa; alcuni membri che hanno iniziato a fare immersioni nei cassonetti durante la Quaresima hanno continuato da allora.
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Corey, una mamma di due figli, ha una storia di immersioni nei cassonetti diversa da quella di Jackie; ha iniziato ad immergersi circa 10 anni fa come sposina "rotta". Stava guardando progetti fai-da-te su YouTube e apparivano video di immersione nei cassonetti. Alla fine, ha dato un colpo.
"Sono rimasto principalmente colpito dai minivan e dalle mamme suburbane sul sentiero", dice Corey, delle sue prime immersioni. Non le ci volle molto per trovare un sistema. Teneva un "kit" in macchina, che includeva un paio di guanti e un bastone per afferrare le cose, e lei e suo marito facevano le valigie per i bambini e facevano il loro giro. È rimasta stupita da alcune delle cose che ha ottenuto nel corso degli anni, tra cui mobili da giardino, uno specchio dal pavimento al soffitto e i suoi oggetti preferiti di Kirkland. Ma ci sono anche oggetti pratici come graffette, medicine e cestini dal negozio di artigianato Michaels, che stagionalmente scarica un sacco di scorte.
Anche se ora che i suoi figli sono più grandi non fa più immersioni, ci fa almeno una visita mese, e suggerisce che chiunque sia interessato a provarlo dovrebbe andare di notte, quando i negozi sono Chiuso. Potresti anche voler prendere un amico. Sebbene non sia illegale immergersi nei cassonetti, evita i luoghi che hanno un cartello "Vietato l'accesso". C'è anche un'etichetta: se qualcuno arriva per primo, aspetta il tuo turno.
Come Jackie, Corey ha ricavato abbastanza dalle immersioni nei cassonetti da dare agli altri. Ha aiutato ad arredare la casa di sua zia, ha donato molti giocattoli per Natale e una volta ha trovato a suo marito la giacca da polo perfetta.
"C'è sempre qualcosa da trovare", dice Corey a SheKnows. “Sai, siamo talmente consumatori che penso che vogliamo solo comprare cose, quando non è necessario. In realtà trovo un senso di orgoglio con le immersioni nei cassonetti. Mi sento intraprendente".
Se, dopo aver letto le storie di queste mamme, stai vedendo il cassonetto sotto una nuova luce e stai pensando di provarlo, un'ottima risorsa è Mamma frugale, che ti accompagna nelle sue spedizioni subacquee tramite YouTube. E ci sono un sacco di gruppi di immersioni nei cassonetti su Facebook, dove le donne sono sempre alla ricerca di un compagno di immersioni. Buona fortuna!
Per ridurre i tuoi rifiuti, prova questi prodotti che aiutano il cibo a durare più a lungo.
