Ricette di chili per il giorno del gioco – SheKnows

Questi giorni di gioco chili le ricette soddisferanno sicuramente una casa piena di appassionati di calcio affamati. Da facile ricette con peperoncino a quelli classici con un tocco divertente, scegli una o due di queste gustose idee per i pasti per la tua prossima festa del giorno di gioco.

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Peperoncino texano facile in tre fasi

“Questa è una ricetta veloce e salutare, perfetta per il freddo!” dice Joe Bloch. "Mi piace servirlo in ciotole di pane scavate."

ingredienti

• 2 libbre di carne macinata
• 1 lattina grande da 28 once di pomodori schiacciati
• 1 cucchiaino di cumino macinato
• 4 cucchiai colmi di peperoni piccanti tritati (del tipo che fanno per i panini)

Indicazioni

1. Rosolare la carne macinata, scolarla; aggiungete i pomodori, il cumino e i peperoni (mettetene più o meno se vi piace il peperoncino più piccante o più delicato.
2. Fate cuocere a fuoco basso per almeno 1 ora, mescolando di tanto in tanto.

Nota: Guarnire con formaggio, cipolle, ecc. è facoltativo.

Chili vegetariano

“Ecco la mia ricetta vegetariana preferita di chili. Ha vinto un concorso!” dice Traci Vujicich, of Mangiare sano secondo il design.

ingredienti

• 1/2 pacchetto di soia "chorizo" o crumble
• 2 cucchiai di salsa Worcestershire biologica (vegetariana, se preferite)
• 2 cucchiai di aceto balsamico biologico
• 2 cucchiai di salsa barbecue biologica
• Una piccola cipolla biologica, tritata
• 2 spicchi d'aglio biologico, tritato finemente
• 2 cucchiai di olio vegetale biologico
• 2 lattine di fagioli bio (neri, rognoni o pinto, come preferisci)
• 1 piccola lattina di mais biologico (se lo si desidera)
• 1 lattina di pomodori biologici a pezzi
• 1 vasetto di sugo per pasta biologico (qualsiasi marca, qualsiasi gusto vegetariano)
• 1/4 tazza di salsa biologica (lieve, media o piccante, a seconda dei tuoi gusti)
• 1/4 tazza di coriandolo biologico (fresco – non usare coriandolo secco; se non hai fresco, lascialo fuori)
• peperoncino in polvere a piacere
• Cumino macinato a piacere
• Chips di tortilla bio, formaggio bio grattugiato, cipolle e panna acida bio per guarnire

Istruzioni

1. In una pentola di media grandezza, fate rosolare le cipolle a fuoco medio finché non saranno morbide e un po' caramellate.
2. Aggiungere gli altri ingredienti e lasciar cuocere per 20 minuti.
3. Servire con i condimenti suggeriti.

Nota: È anche ottimo per nachos al peperoncino, burrito al peperoncino, peperoncino in una frittata o sopra un cane vegetariano o un hamburger.

Pomodoro arrosto al fuoco di fagioli neri chili

Per 6 porzioni

ingredienti

• 1/2 cipolla gialla, affettata
• 6 spicchi d'aglio, tritati
• 1, 15 once possono pomodori arrostiti al fuoco
• Succo di 1 lime
• 2 cucchiai di coriandolo fresco tritato finemente
• 2 lattine da 15 once di fagioli neri, con liquido
• 2 cucchiaini di cumino macinato
• 3 cucchiai di peperoncino in polvere
• 2 cucchiai di chipotle in polvere
• 2 cucchiaini di origano messicano essiccato
• 2 cucchiaini di sale
• 1/2 tazza di TVP o crumble senza carne macinato (opzionale)

Indicazioni

1. In una grande casseruola a fuoco alto, soffriggere la cipolla in 1/4 di tazza d'acqua finché non inizia a imbiondire; aggiungere 1/4 di tazza d'acqua e mescolare; aggiungere l'aglio e cuocere per tre minuti.
2. Aggiungere i pomodori, il succo di lime, il coriandolo, i fagioli e il loro liquido, il cumino, il peperoncino in polvere, l'origano, il sale e le briciole TVP, se utilizzate.
3. Ridurre il fuoco a medio e cuocere per 10 minuti.

Il peperoncino "Throw It In" di Jane

Per 20 porzioni da 1 tazza

"Metti dentro alcuni ingredienti freschi e apri alcune lattine per questo magnifico peperoncino ricco di sapori abbaglianti e ingredienti segreti", afferma Holly Clegg di Il blog di cucina sana. "Questa ricetta fa un grande lotto, quindi congela gli avanzi per un altro giorno."

ingredienti

• 1 bottiglia di birra chiara da 12 once
• Confezione da 1, 4 once di mix di peperoncino (Shelby's), pacchetto di condimento al peperoncino
• 1, 28 once di pomodori a pezzi con succo
• 1 lattina da 12 once tomatillos, scolati
• 4, lattine da 16 once di fagioli al peperoncino
• 1, 4 once possono peperoncini verdi tritati
• 1 barattolo da 16 once di salsa verde
• 1, barattolo da 16 once di salsa
• 1, 2,25 once di olive nere tritate, scolate
• 1, 2,25 once di olive verdi affettate, scolate
• 1 cipolla, tritata
• 1 peperone rosso o giallo, privato del torsolo e tritato
• 1 mazzetto di cipolle verdi (scalogno), tritate
• 1/3 di tazza di basilico fresco tritato o 2 cucchiai di foglie di basilico essiccate
• 1 confezione da 16 once di mais congelato
• 1, 12 once può concentrato di succo di mela congelato

Indicazioni

1. In una pentola capiente e antiaderente aggiungete tutti gli ingredienti; portare ad ebollizione.
2. Cuocere da 30 minuti a 1 ora, tempo permettendo.

Altre ricette con peperoncino

• Texas Red Chili
• Tex-Mex Chili Pie
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