Biscotti sandwich al burro di arachidi e Nutella – SheKnows

Tutti amano quel classico biscotto sandwich bianco e nero, ma questa versione fatta in casa con burro di arachidi e Nutella ti farà innamorare.

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Fatto in casa è meglio

Tutti amano quel classico biscotto sandwich bianco e nero, ma questa versione fatta in casa con burro di arachidi e Nutella ti farà innamorare.

Chi potrebbe resistere a un biscotto pieno di Nutella deliziosamente liscia? Non comprerai mai più i biscotti sandwich confezionati!

Ricetta dei biscotti sandwich al burro di arachidi e Nutella

La resa dipende dalle dimensioni della paletta per biscotti

Ingredienti:

• 1/2 tazza di burro di arachidi
• 1/2 tazza di burro, ammorbidito
• 1/2 tazza di zucchero bianco
• 1/2 tazza di zucchero di canna
• 1 uovo
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 3/4 tazza di farina
• 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 1/4 cucchiaino di lievito in polvere
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1 tazza di avena a cottura rapida
• Circa 1/2 tazza di Nutella

Indicazioni:

1. Preriscaldare il forno a 350 gradi F. Foderare una teglia con carta da forno.
2. Con uno sbattitore elettrico, sbatti insieme il burro di arachidi, il burro ed entrambi gli zuccheri. Quindi sbattere l'uovo e la vaniglia.
3. In una piccola ciotola mescolate la farina, il bicarbonato, il lievito e il sale. Mescolare gradualmente la miscela di farina nel burro di arachidi fino a quando non si è amalgamato, quindi incorporare l'avena.
4. Con una piccola paletta per biscotti, fai cadere le palline di impasto sulla teglia preparata. Appiattire ogni pallina di pasta con una forchetta per fare un motivo incrociato.
5. Infornare per 10 minuti. Sfornare e lasciar raffreddare completamente.
6. Quando i biscotti saranno completamente raffreddati, spalmare il fondo di metà dei biscotti con un cucchiaio di Nutella, quindi ricoprire con i restanti biscotti per formare un panino.

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