Il giorno di San Patrizio è simboleggiato da birra verde, cibo irlandese e baldoria. L'Irish Soda Bread fa parte della divertente giornata di banchetti e bevute. Ecco una semplice ricetta per un Irish Soda Bread per il giorno di San Patrizio e informazioni su un movimento di base noto come Stendere il Pane che promuove la cottura del pane – qualsiasi pane – in onore dei nostri eroi e di quelli in bisogno.
Cuocere il pane irlandese con soda con una causa
Chi avrebbe mai creduto che una pagnotta di pane irlandese avrebbe provocato una rivoluzione di diffusione del pane intorno al mondo e ispirando lo sviluppo di Spread the Bread, una donazione internazionale senza scopo di lucro organizzazione? Ispirata dal ricordo del pane irlandese di sua madre, Karen Kelly Kiefer, con l'aiuto della sua cara amica, Juliette Fay, ha lanciato Spread the Bread dopo la devastazione dell'11 settembre come un modo per usare il pane, un alimento associato alla casa e al comfort, per aiutare a guarire il loro Wayland, nel Massachusetts Comunità.
Kiefer e i suoi figli preparavano il pane di sua madre e lo davano a vicini e amici anni prima dell'inizio ufficiale di Spread the Bread. E dopo aver ricevuto una risposta così calorosa e gradita ai loro gesti fatti in casa, hanno deciso di estendere la loro diffusione del pane alle case di cura e ai rifugi locali, alle persone bisognose di conforto e nutrimento.
Descrivendo il significato del pane di sua madre, Kiefer dice: "Da bambina il suo pane mi parlava, facendomi sapere che ero a casa, ero al sicuro. Sono stato curato, amato. Crescendo, il suo pane parlava agli altri, facendo loro sapere che erano al sicuro, curati, non dimenticati, amati”.
Il pane può insegnare ai tuoi figli la cura e la compassione
Spread the Bread si è sviluppato in un movimento di base la cui missione è quella di coltivare la generosità innata dei bambini (anche se gli adulti sono altrettanto incoraggiati a diffondere le loro pagnotte di pane fatte in casa), con l'obiettivo di innescare un impegno permanente per aiutare altri.
Ai bambini viene offerta l'opportunità di praticare il volontariato cuocendo il pane e donandolo per onorare un eroe (definisci tu il tuo eroe: polizia, vigili del fuoco, militari, veterani) o aiuta chi è nel bisogno, come i residenti del rifugio e la dispensa del cibo consumatori.
I genitori sono sostenuti nei loro sforzi per insegnare ai loro figli l'importanza della beneficenza e della partecipazione comunitaria. I destinatari del pane ricevono una pagnotta fatta in casa e il messaggio che non sono stati dimenticati. Per i fornai e i destinatari, la “spalmatura del pane” promuove il rispetto dell'importanza e della dignità di ogni membro della società.
Lascia che il giorno di San Patrizio di quest'anno lancerà la tua diffusione del pane, insegnando ai tuoi figli la compassione e l'importanza di aiutare gli altri. Visitare SpreadtheBread.org per ulteriori informazioni su come iniziare nella tua comunità: scuole, insegnanti, Girl Scouts, Boy Scout, gruppi religiosi, organizzazioni sportive e altri gruppi possono avviare una diffusione del pane movimento.
Ecco un semplice pane alla soda irlandese per il giorno di San Patrizio. Preparane uno per la tua famiglia e uno per un eroe locale o una famiglia bisognosa.
Pane alla soda irlandese semplice per il giorno di San Patrizio
Serve 8
Un pane umido con cinque ingredienti che non richiede tempo di lievitare: un accompagnamento ideale per i pasti del giorno di San Patrizio.
Ingredienti:
2 tazze di farina integrale di pasta frolla
2 tazze di farina per tutti gli usi
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
2 tazze di latticello
Indicazioni:
1. Preriscaldare il forno a 425 gradi F. e ungere con il burro una tortiera da 10 pollici. Cospargere di farina, girando la padella per rivestire. Togli la farina extra.
2. Setacciare gli ingredienti secchi in una ciotola capiente. Aggiungere il latticello e usare un cucchiaio di legno per mescolare fino a quando non inizia a formarsi un impasto. Trasferite l'impasto su un piano leggermente infarinato e con le mani formate una palla.
3. Formare una palla con l'impasto e metterla nella tortiera. Appiattire leggermente per spingere l'impasto ai lati della padella. Usa un coltello affilato per tagliare una croce nella parte superiore dell'impasto. Cuocere per 25 minuti, quindi ridurre la temperatura del forno a 350 gradi F. per altri 15 minuti o fino a quando il pane suona vuoto quando viene battuto.
4. Togliete il pane dalla padella e fate raffreddare su una gratella. Tagliare a spicchi o fette e servire caldo. Se si prepara in anticipo, lasciare raffreddare completamente il pane, quindi avvolgere con pellicola trasparente e conservare in un luogo fresco. Mangia entro due giorni o il pane sarà asciutto.
Altri modi per celebrare il giorno di San Patrizio
Cocktail per il giorno di San Patrizio
Cena tradizionale irlandese
Edel's Sweet Irish Scones
