Ti manca mangiare pollo fritto? Scopri come gustare un buon pollo fritto del sud, senza grassi!
La maggior parte delle persone attente alla salute non mangia il pollo fritto.
Questa ricetta produce pollo con un esterno croccante, un gusto piccante e meno di 10 grammi di grasso per porzione.
Ingredienti:
2 uova, sbattute 2 cucchiai di brodo di pollo
1 cucchiaio di senape di Digione
1 spicchio d'aglio, tritato
1 1/2 tazza di pangrattato *
1 cucchiaio di foglie di basilico essiccate
1 cucchiaino di paprika
1/4 cucchiaino di pepe bianco 12 cosce di pollo senza pelle e disossate
Serve sei
*Utilizzare briciole semplici o fatte in casa, non aromatizzate, perché potrebbero contenere MSG.
Indicazioni:
Scaldare il forno a 400 gradi.
Spruzzare una padella di cottura bassa con uno spray da cucina antiaderente.
In una piccola ciotola, unire le uova, il brodo, la senape e l'aglio.
In una ciotola separata, unire pangrattato, basilico, paprika e pepe bianco.
Passate ogni pezzo di pollo nel composto di uova, seguito dal composto di pangrattato, assicurandovi che ogni pezzo sia ben ricoperto.
Mettere i pezzi di pollo ricoperti in una teglia.
Cuocere scoperto per 20 minuti.
Il pollo è cotto quando i succhi sono limpidi.
