La crostata senza glutine con 3 ingredienti sarà la tua nuova ricetta preferita – SheKnows

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Le bacche sono ovunque ti giri in questo periodo dell'anno. Perché non mescolarli insieme per fare un dolce favoloso? Questa torta è facile da realizzare (solo tre ingredienti per la crosta!) e perfetta per servire a qualsiasi folla.

Giada De Laurentiis in abito rosa;
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Torta ai frutti di bosco senza glutine

Chi non ama la torta? Dato che questo (con la sua crosta di tre ingredienti) è così facile da preparare, lo adorerai ancora di più! La crosta è un po' friabile e ha un'ottima consistenza.

Torta ai frutti di bosco senza glutine a fette

La base non potrebbe essere più facile da realizzare: farina di mandorle, zucchero e burro si uniscono per la base di questo dolce. Quindi, riempilo con un mucchio di bacche dolci e colorate per una sorpresa che vale la pena consegnare a un amico, servire per un'occasione speciale o semplicemente divertirsi con la famiglia.

Crostata di 3 ingredienti senza glutine per la ricetta della torta mista ai frutti di bosco

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La stagione è tutta incentrata sui frutti di bosco e con questa torta puoi festeggiare quasi ogni volta che vuoi. La torta è così facile da preparare che puoi gustarla a tuo piacimento.

Resa 1

Tempo di preparazione: 10 minuti | Tempo di cottura: 22 minuti | Tempo inattivo: 1 ora e 30 minuti | Tempo totale: 2 ore

Ingredienti:

per l'impasto

  • 2 tazze di farina di mandorle
  • 1/4 tazza di zucchero
  • 6 cucchiai di burro, sciolto
  • Spray da cucina antiaderente

Per il ripieno della torta

  • 3 tazze di mirtilli, 1 tazza riservata
  • 2 tazze di fragole, private del picciolo, mondate e affettate
  • 3 cucchiai di amido di mais
  • 1 cucchiaino di succo di limone
  • 1/2 tazza di zucchero
  • Mandorle tritate, per guarnire (facoltativo)
  • Gelato alla vaniglia o panna montata, per servire (facoltativo)

Indicazioni:

per l'impasto

  1. Riscaldare il forno a 350 gradi F. Spruzzare leggermente una tortiera da 9-1/2 pollici con lo spray da cucina antiaderente. Accantonare.
  2. In una ciotola mescolate la farina di mandorle e lo zucchero. Versare il burro fuso nella ciotola e mescolare per amalgamare fino a incorporarlo al composto secco.
  3. Trasferire nella tortiera e utilizzare le dita per premere delicatamente e in modo uniforme e distribuire il composto sul fondo e sui lati del piatto.
  4. Con una forchetta bucherellate in più punti il ​​fondo della crostata.
  5. Cuocere per 15-18 minuti o fino a quando non saranno leggermente dorati. Mettere la tortiera su una gratella a raffreddare.

Per il ripieno della torta

  1. In una piccola ciotola con circa 3 cucchiai di acqua fredda, aggiungere l'amido di mais. Mescolare fino a che liscio. Accantonare.
  2. In una grande casseruola, aggiungi 2 tazze di mirtilli con abbastanza acqua da coprirli appena. Portare ad ebollizione.
  3. Ridurre il fuoco al minimo, quindi incorporare la miscela di amido di mais, zucchero e succo di limone. Mescolare per unire.
  4. Spegnere il fuoco, quindi incorporare le bacche rimanenti. Mescolare bene.
  5. Trasferire il composto di frutti di bosco sulla pasta frolla, che sarà calda.
  6. Lasciare riposare la torta sulla griglia per circa 30 minuti, quindi riporla in frigorifero per circa 1 ora per favorire la solidificazione del ripieno.
  7. Guarnire con le mandorle tritate.
  8. Servire le fette di torta con gelato alla vaniglia o panna montata, se lo si desidera.
venerdì senza glutine

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