Dal peperoncino al cioccolato ai cavoletti di Bruxelles con miele, i buongustai di tutto il mondo abbinano i loro ingredienti dolci e salati preferiti.
Non sai come combinare i sapori zuccherini con quelli salati e piccanti? Ecco 12 abbinamenti semplici e salutari dei nostri ingredienti dolci e salati preferiti!
1
pollo e rabarbaro
Dimentica il pollo fritto per ottenere sapore. Invece, abbina quel pollame a qualcosa di dolce. Adoriamo il modo in cui il rabarbaro aggiunge un sapore aspro ma dolce (per non parlare delle vitamine extra) al petto di pollo senza sopraffarlo. Provare questa ricetta per il pollo alla griglia con chutney di rabarbaro!
2
Cheddar e mela
Questa combinazione popolare viene spesso servita su grandi vassoi per feste e ritrovi. Ci piace come questo pane veloce e semplice abbina la crostata di mele verdi con formaggio cheddar affilato.
3
Cioccolato e peperoncino in polvere
L'aggiunta di un pizzico di peperoncino in polvere amplifica la ricchezza e la dolcezza del cioccolato. Se non sei sicuro di questa combinazione, prova una barretta di cioccolato piccante per cominciare. Se ti piace, prova questo
4
Frutta secca ed erbe aromatiche
La frutta secca non è aspra come la frutta fresca. Ecco perché amiamo abbinare la frutta secca alle erbe aromatiche, come prezzemolo e origano, nei piatti al forno. Prova questa insalata di pollo e quinoa a base di frutta secca, prezzemolo e cardamomo.
5
Pesce e frutta
Il pesce è delizioso, ma tende a essere sopraffatto da condimenti saporiti. Abbinare un filetto di salmone (ad esempio) con un ananas aspro, croccante e succoso esalta i sapori di entrambi. Questa ricetta facile per a Hamburger di salmone hawaiano rende facile e delizioso l'abbinamento di pesce e frutta!
6
Miele e ortaggi a radice
L'aggiunta di miele a questo piatto aggiunge un tocco di dolcezza senza sovraccaricare i cavoletti di Bruxelles di sale o grasso. Il miele farà emergere anche gli zuccheri naturali negli ortaggi a radice come carote e patate dolci. Prova questi Cavoletti di Bruxelles con aceto e miele.
7
Carote e vaniglia
Le carote sono ancora più deliziose se accompagnate da un estratto dolce e naturale come la vaniglia. Inizia in piccolo abbinando i due in una torta di carote o in una ciotola di questa torta di carote con farina d'avena.
8
Pere e gorgonzola
Le pere hanno una dolcezza rinfrescante e delicata che completa un formaggio erborinato molto audace e forte. Questo duo è favoloso su una pizza o in a crostata croccante e friabile.
9
Anguria e olio d'oliva
L'anguria non è chiamata caramella della natura per niente. Dai un morso e questo frutto succoso ti accoglierà con un sapore dolce e luminoso. L'aggiunta di olio d'oliva salato aggiunge profondità e trasforma una semplice delizia estiva in un antipasto fantasioso e sorprendente. Mescolare i due in insalata, su uno spiedino o grigliate e impilate sopra le verdure!
10
Datteri con formaggio
Gli appuntamenti hanno una brutta reputazione, ma la verità è che sono perfettamente adatti a far parte di una combinazione dolce-salata. Formaggi cremosi e salati si abbinano a datteri super dolci per un abbinamento classico. Prova questo ricetta del dattero con formaggio di capra e gorgonzola.
11
Frutta e sale
Il sale rende dolce oh, così buono. Prova qualcosa di nuovo abbinando il melone alla salsa di soia o cospargendo di sale marino su anguria o nettarine. Se hai bisogno di una ricetta per rilassarti, prova questa ricetta di riso fritto all'ananas che mette il riso condito con salsa di soia in un peperone per un pasto senza carne.
12
Cavolfiore e uvetta
Se sei come noi, probabilmente fai bollire il cavolfiore e lo condisci con il burro. Ma questo ortaggio può fare molto di più che essere una calamita di sale! Poiché è così delicato, è il veicolo perfetto per alcune combinazioni più esotiche. Prova questo cappero dolce-salato, uvetta e pangrattato cavolfiore ricetta.
Altre ricette dolci e salate
29 ricette di zucca dolci e salate
4 ricette di gazpacho dolci e salate
Ricette a rotazione dolci e salate
