Dieta è una brutta parola. Non dovremmo privarci di noi stessi. Non negarti qualcosa che ami se quel qualcosa ti rende felice. Beh, io amo il pane. E zucchero. E burro. Non dimenticare il pane insieme a il burro. E burrito di fagioli con formaggio extra. E la pizza, oh mio Dio, tutta la pizza. Eppure, mi sto negando tutto e di più per 30 giorni.
L'anno scorso, mi sono sfidato a 30 giorni senza cereali, solo per provarlo. Volevo cambiare le mie abitudini alimentari in modo che la mia dieta consistesse in più di cereali a colazione, pizza a pranzo, pasta a cena e biscotti per dessert. E ha aiutato. Ha davvero, davvero aiutato. Adoravo stare in cucina, trovare nuovi modi per fare cose vecchie e pianificare tre pasti pieni di nutrienti, grassi e proteine. Mi svegliavo la mattina per fare colazione e iniziavo la giornata per me stesso, piuttosto che per l'uomo. Si sentiva bene.
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Quindi quest'anno, quando mio cugino ha menzionato di fare un giro di Whole30 (la dieta Paleo con steroidi), ho deciso che era giunto il momento per me di provarlo. Niente grani. Senza zucchero. Niente legumi. Niente vino (ugh). Niente latticini. Non fingere. Non fare nemmeno il pane con farine alternative. Sono stato in un crollo, ho pensato. Questo andrà bene. Mi darà qualcosa su cui concentrarmi. Inoltre, ho eliminato i cereali una volta. Quanto potrebbe essere difficile? Spoiler: Duro come l'inferno di una madre. Lo scorso lunedì mattina ho avuto un crollo emotivo alle 6 del mattino per il pensiero delle ciambelle. Va bene; Ce l'ho fatta. Ho fatto delle uova e la vita era bella. Il desiderio è andato. Un punto per me.
Voglio chiarire una cosa. La mia intenzione non è di perdere peso; le diete non riguardano sempre l'ottenimento di un corpo da spiaggia. Eppure, dì le parole "Sono a dieta..." e questo è immediatamente ciò che la gente pensa che tu stia facendo. “Ma non hai bisogno di perdere peso. Stai benissimo!” Grazie. Ma no, gente, non sto cercando di radere cinque sterline (in effetti, potrei prendere in prestito cinque sterline?). Ho solo bisogno di un reset. Ed è esattamente ciò che Whole30 dovrebbe fare. Non è un amico del bel tempo o una dieta alla moda che vuole ucciderti (ricordalo a te stesso nella seconda settimana). È quell'amico che ti darà una spinta quando sei giù, ravviverà i tuoi livelli di energia e ti aiuterà a vedere il cibo in un modo nuovo. Dal momento che riduce l'infiammazione, può anche curare il caso lieve di psoriasi autodiagnosticata sul mio cuoio capelluto.
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Quindi sì, sono a dieta. E quando divago dall'elenco delle cose che non posso mangiare, la gente risponde: "Cosa diavolo è rimasto?" Poi arriva lo sguardo che potrebbe anche dire: "Noi non puoi essere amica perché sei la ragazza che fa la dieta". Improvvisamente sono diventata ciò che a tutti piace pensare come una di quelle ragazze che mangiano solo Insalata. (P.S. Cosa ti ha mai fatto l'insalata e quando esattamente il modo in cui mangiamo è diventato quello che siamo?)
Le persone, ho imparato, giudicano la tua dieta tanto quanto giudicano il colore dei tuoi capelli. Non puoi rendere felici tutti, quindi potresti anche rendere felice te stesso. Potrei essere temporaneamente senza pizza, ma di sicuro mi sento benissimo. E tra 30 giorni io e pizza ci siederemo e spiegherò perché avevo solo bisogno di un po' di spazio, ma possiamo ancora essere amici. Anche il ranch può venire.
Per ora, se mi inviti a cena, sì, sarà davvero fastidioso quando ti chiederò quali ingredienti hai usato per fare quella salsa per gli spaghetti. Se vuoi andare all'happy hour, io ci sono. Ma per il solo motivo di uscire con te. non posso bere. Neanche un po', e no non farò eccezioni. Non questa volta. Questo fa di me un buzzkill, e nessuno vuole essere il buzzkill. Ti risparmio un po' di tempo e mi definisco fastidioso, ma in questo momento è quello che ho scelto di fare... per me, dannazione. E non ho intenzione di smettere.
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Normalmente, mi vizierò con te in qualsiasi giorno della settimana. Mangerò con te quantità irragionevoli di cibo cinese da asporto. Farò una torta calda al cioccolato per dessert. Berrò con te e mi lascerò andare e poi chiederò all'autista di Uber di attraversare il drive-thru Taco Bell sulla strada di casa. Solo non per 30 giorni. Per 30 giorni sarò la ragazza a dieta.
E non voglio sentirmi male per questo.
