Le isole della Polinesia francese non ospitano solo le lagune e i panorami più belli del mondo, ma ospitano anche alcuni dei migliori cibo pure! Per lo più di ispirazione francese con un tocco fresco del Sud Pacifico, il cibo è innovativo e incredibilmente fresco.
Assaporare ciò che rende Tahiti, Moorea e Bora Bora destinazioni gastronomiche così incredibili significa fare un'escursione fuori dalla proprietà del resort ed esplorare queste isole mozzafiato.
Tahiti
Sebbene Tahiti sia spesso solo un punto di sosta per viaggi di nozze e turisti, questa vivace isola principale è piena di ottimi ristoranti, per lo più negozi a conduzione familiare e della birra favolosa. Prima di partire per Moorea o Bora Bora, fai colazione o pranza al il Cocco Rosa. Non solo i panorami di Moorea e delle barche Tiki sono sbalorditivi, ma anche il cibo è eccezionale. Il sashimi di tonno con due salse e la tartare di manzo sono entrambe ottime scelte. Abbinalo a una Hinola o Tabu fredda di Tahiti. I prezzi del pranzo partono da 400 XFP.
Per qualcosa di un po' più romantico, prenota la cena da Le Coco a Punavai, Punaauia. Punavai è a soli 15 minuti di auto da Papette, lo snodo principale con l'aeroporto e il molo dei traghetti. Le Coco's è una cucina francese tradizionale ma con un leggero tocco del Pacifico meridionale. Situato proprio accanto alla spiaggia, questo è il luogo perfetto per una cena romantica per due. Ordina il sampler dello chef o il menu degustazione di sette portate per avere davvero un assaggio dei talenti dello chef. Il dessert della perla nera, una golosa “perla” di cioccolato farcita con frutta fresca e cialda, è il piatto più decantato. La cena per due ti costerà $ 500 però.
Moorea
Sebbene Moorea sia sede di molti hotel e resort di prim'ordine, il miglior cibo dell'isola si trova fuori dai sentieri battuti, lontano dai concierge e dalle piscine a sfioro. Prendi uno scooter, una bicicletta o un'auto e guida verso Spuntino Mahana, una piccola baracca sulla spiaggia gestita da un gruppo di donne di grande talento. Ordina il mahi alla griglia (il migliore che abbiamo mai avuto) o l'hamburger di tonno, entrambi appena pescati. Termina il tuo pasto con una pallina grande di gelato alla vaniglia di Tahiti. Accettano solo contanti, quindi pianifica in anticipo.
Se sei in vacanza con il tuo miele e desideri una cena romantica al mare, prenota al Moorea Beach Cafe. Il ristorante si trova accanto allo splendido oceano e alla laguna color acqua, offrendo viste mozzafiato da quasi tutti i tavoli. Il cibo riflette l'educazione francese del proprietario Bruno con un nuovo tocco del Sud Pacifico. Iniziate la giornata con l'insalata nizzarda, a base di tonno fresco locale scottato. Poi per cena chiedi consiglio a Bruno. Se non è in giro (il che è raro), scegli il pesce del giorno. Sarà appena pescato. Quindi, in vero stile parigino, prendi un contorno di patatine fritte e ordina l'incredibile crema catalana alla vaniglia tahitiana per dessert.
Bora Bora
Se riesci a staccarti dal sdraiato sulle spiagge di sabbia bianca e a fissare la laguna color menta, prenota un tour su Tour di Moana. Non solo potrai dare da mangiare agli squali, nuotare con le razze e fare snorkeling in alcune delle barriere coralline più belle del mondo, ma otterrai uno dei pasti migliori della tua vita. Prenota il Tour di 6 ore con il pic-nic. Le guide ti prepareranno un pranzo appetitoso e fuori dal mondo a base di pesce appena pescato, latte di cocco appena spremuto e bistecche e pesce alla griglia davanti a te. È il tipo di pasto che avresti se ti unissi alla guida per il pranzo a casa sua. Vale il prezzo del tour e altro ancora.
Un altro ristorante e bar estremamente popolare è Bloody Mary's. Non è lussuoso, ma il cibo, l'atmosfera e il personale lo rendono una tappa obbligata per chi visita l'isola principale. A differenza dei ristoranti tradizionali, qui non c'è un menu. Scegli il tuo cibo da un display da 10 piedi. Lo stesso vale per le bevande. Dici al barista come ti piacciono e ti verseranno secondo le tue specifiche. Anche se è un po' turistica, con magliette e bigiotteria in vendita, è divertente. Basta non indossare scarpe fantasiose poiché il pavimento è di sabbia!
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