Per molte mamme indaffarate, preparando e facendo mangiare i bambini in modo salutare colazione prima della scuola è impossibile. La maggior parte dei bambini prende una ciotola di cereali zuccherati e ne beve qualche boccone prima di precipitarsi fuori dalla porta. Allora cosa deve fare una mamma? Ecco alcune idee.
Trova modi per creare colazioni veloci e semplici, ma con un potente effetto nutriente.
Pianificare in anticipo
"La chiave per fornire colazioni nutrienti la mattina a scuola è pianificare in anticipo", afferma Natalie E. Cornell, consulente sanitario certificato e fondatore di Cornell Health and Nutrition. "Non puoi mangiarlo se non è in casa, quindi i pasti veloci e salutari iniziano con la lista della spesa e poi si spostano nel negozio di alimentari."
Cornell dice che i bambini in età scolare hanno bisogno di proteine al mattino. "Pop-Tarts e cose zuccherate sono particolarmente dannose perché tuo figlio sperimenterà un incidente verso le due ore dopo la colazione e sarà troppo stanca e affamata per essere in grado di prestare attenzione in classe", ha dice.
Cornell suggerisce queste semplici cose che puoi fare in anticipo per rendere le tue mattine più tranquille e fornire ai tuoi bambini una colazione da campioni.
Uova bollite
Quando torni a casa dal negozio o hai un minuto libero, fai bollire tre o quattro uova sode. Conservateli in frigo con il guscio per una settimana. Quando i tuoi bambini sono pronti per mangiarli, sbucciali sotto l'acqua corrente per renderlo più facile.
Extra del fine settimana
Durante il fine settimana, quando hai più tempo al mattino, prepara pancake o waffle e fai degli extra. Puoi mettere l'extra in frigo o congelare e scaldare / tostare durante la settimana. Prova a trovare miscele che contengono cereali integrali leggendo l'elenco degli ingredienti e non l'etichetta frontale, che può essere fuorviante.
Yogurt
Se ai tuoi bambini non piace lo yogurt bianco, aggiungi un po' di estratto di vaniglia e un po' di miele o sciroppo d'acero. Puoi mescolare tutto nello stesso contenitore e conservarlo in frigorifero per una colazione gustosa e salutare.
Topping alla frutta
Prepara una composta di frutta per waffle o pancake: cuoci due tazze di mirtilli congelati, un quarto di tazza di zucchero e mezza tazza di acqua fino all'ebollizione. Ridurre il fuoco e cuocere fino a quando i mirtilli iniziano a rompersi. Fate raffreddare e conservate in frigo per un massimo di una settimana. In questo modo eviti lo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio negli sciroppi falsi e non devi pagare per il costoso sciroppo d'acero vero.
Frutta e noci congelate
Fai scorta di frutta congelata che può essere scongelata con acqua fredda corrente in circa tre minuti. E mantieni le noci in cucina, in particolare mandorle, noci e pistacchi, che possono essere aggiunti a cereali, farina d'avena o yogurt.
Colazioni da campioni
Una volta che hai rifornito il tuo frigorifero e preparato questi articoli in anticipo, Cornell consiglia queste scorciatoie per colazioni salutari in un attimo.
Farina d'avena piccante
La farina d'avena a cottura rapida richiede circa sei minuti sul fornello e ha un sapore migliore rispetto a quella del microonde. Se non hai sei minuti, prepara la farina d'avena nel microonde e aggiungi il latte. Completa con i tuoi preferiti: miele, sciroppo d'acero, zucchero di canna, noci e frutti di bosco o fette di mela.
Gelati allo yogurt
Prepara un gelato allo yogurt per i bambini con yogurt, noci e frutta o composta di frutta. Metti tutto sul bancone e lascia che i tuoi figli scelgano le cose che preferiscono.
Waffle surgelati o arrotolati per pancake
Usa burro di arachidi, mandorle o girasole per le proteine aggiunte. I bambini possono arrotolare i pancake e mangiarli con le mani; aggiungere la gelatina se gli piace la dolcezza.
Triangoli di pane tostato
Prova il burro di arachidi e la gelatina sul pane tostato integrale tagliato a triangoli.
Uova da asporto
Aggiungi un po' di sale o di pimento alle uova sode sbucciate per un'ottima colazione che i bambini possono mangiare in movimento.
Frullato per la colazione
Prepara un frullato veloce per colazione con latte, frutta congelata o fresca, un po' di proteine in polvere o un cucchiaio per porzione di burro di arachidi (particolarmente buono con le banane) e cubetti di ghiaccio. Mettici dentro una cannuccia ed esci dalla porta. I bambini di età inferiore ai 12 anni non dovrebbero assumere l'intera porzione adulta di proteine in polvere, quindi leggi l'etichetta e usa non più della metà di una porzione per adulti.
Con un po' di pianificazione, shopping e un po' di lavoro di preparazione, le mattine a scuola possono essere più facili per le mamme che vogliono fornire colazioni nutrienti ai loro bambini.
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