Tartine veloci per la padrona di casa indaffarata – SheKnows

Ecco la prova che puoi servire antipasti belli e sofisticati con una breve lista della spesa e in pochi minuti.

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Queste quattro ricette di tartine si uniscono velocemente ma sono tutt'altro che semplici. Ogni piccolo boccone racchiude grandi sapori per deliziare i tuoi ospiti.

fa 20

Tanto facile da mangiare quanto da preparare, questo antipasto di albicocche è come un tagliere di formaggi in un boccone.

Ingredienti:

• 4 once di formaggio erborinato, temperatura ambiente
• 1 cucchiaio di latte
• 20 albicocche secche
• 10 noci a metà
• 2 cucchiai di miele

Indicazioni:

• In una piccola ciotola, mescolare insieme il formaggio blu e il latte fino a che liscio.
• Guarnire ogni albicocca con circa un cucchiaino della miscela di formaggio blu. Premi 1/4 di noce nel formaggio blu su ogni albicocca. Irrorare con il miele.

Fa circa 20

Indivia croccante con un ripieno cremoso e una guarnizione croccante: sono semplicemente avvincenti!

Ingredienti:

• 1 tazza di noci pecan (circa 40)
• 4 once di formaggio cremoso, temperatura ambiente
• 1/4 tazza di latte
• 1/2 tazza di aneto fresco, tritato finemente
• Un grosso pizzico di sale
• 3 indivie belghe

Indicazioni:

1. Preriscaldare il forno a 350 gradi F. Su una teglia, stendere le noci pecan in un unico strato. Cuocere fino a quando le noci pecan sono profondamente tostate, circa 10 minuti, mescolando a metà cottura. Mettere da parte a raffreddare.
2. In una ciotola media, mescolare insieme il formaggio cremoso, il latte, l'aneto e il sale fino a che liscio. Versare la crema di formaggio in una sac à poche con bocchetta francese, a stella o tonda.
3. Tagliare la punta inferiore dell'indivia e rimuovere con cura le singole foglie. Versare la crema di formaggio all'aneto nelle foglie di indivia e guarnire ciascuna con due noci pecan tostate.

Serve 20

La classica combinazione di melone succoso e dolce e prosciutto delicato e salato è sempre un successo. Il tocco sofisticato qui è l'acidità contrastante dell'aceto balsamico bianco.

Ingredienti:

• 1 melone piccolo
• 4 once di prosciutto a fette sottili
• Aceto balsamico bianco

Indicazioni:

1. Tagliare a metà il melone e con un cucchiaio estrarre la polpa e i semi. Tagliare ogni metà in quarti, quindi tagliare ogni quarto a fette da 1/2 pollice. Se il tuo melone è troppo grande, potresti dover tagliare le fette a metà per fare una vera tartina.
2. Tagliare il prosciutto a striscioline larghe 1/2 pollice.
3. Aggiungere un paio di gocce di aceto balsamico a ogni fetta di melone, quindi avvolgere ogni fetta con un pezzo di prosciutto. Servire freddo.

Serve 10

Un altro giro su una coppia tradizionale, ravanelli e burro ottengono un affascinante restyling con la paprika spagnola affumicata, pimentón.

Ingredienti:

• 2 once (1/2 stick) di burro, ammorbidito
• 1/2 cucchiaino di peperoncino
• 1/2 cucchiaino di sale marino o kosher
• 20 ravanelli, lavati e mondati

Indicazioni:

1. In una piccola ciotola, sbattere il burro ammorbidito con una frusta fino a renderlo chiaro e liscio. Unire il pimentón e il sale.
2. Servire il burro insieme ai ravanelli. In alternativa, tagliare in quarti i ravanelli e spalmare su ciascuno una piccola quantità di burro affumicato.

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