La salsa hoisin e l'olio di sesamo aggiungono un tocco asiatico a questi tacos di tacchino.
I tradizionali tacos di manzo possono diventare monotoni e decisamente noiosi nel tempo. Aggiungi un po' di eccitazione alla tua serata taco con questi tacos di ispirazione asiatica realizzati con tacchino macinato.
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Questa ricetta è abbastanza leggera per il pranzo ma abbastanza abbondante da servire per la cena. Cavolo tritato, carote, peperone rosso e cipolle verdi si abbinano perfettamente al tacchino macinato per un taco piccante che vorrai includere nel tuo menu notturno di tacos a tempo indeterminato.
Tacos di tacchino asiatico
Serve 4
Adattato da Cook What You Got
Ingredienti:
- 1-1 / 2 cucchiai di olio di sesamo
- 1 libbra di tacchino macinato
- 1 cucchiaino di zenzero macinato
- 1 cucchiaio di aglio fresco tritato
- 3 cipolle verdi, affettate sottilmente (solo sezioni bianche)
- 4 tazze di cavolo affettato sottilmente
- 1 peperone rosso, affettato sottilmente (circa 1-1 / 2 tazze)
- 2 carote grandi, sbucciate e sminuzzate o tagliate a fiammiferi (circa 1 tazza)
- 1/2 tazza di foglie di coriandolo fresco sfuse
- 4 tortillas di taco morbidi integrali
- Salsa di Hoisin
Indicazioni:
- Scaldare l'olio a fuoco medio in una padella larga. Aggiungere il tacchino macinato e cuocere fino a doratura, mescolando spesso.
- Aggiungere lo zenzero macinato, l'aglio, le cipolle, il cavolo, il peperone rosso e le carote. Mescolare per unire. Coprire e continuare a cuocere, mescolando di tanto in tanto per 5-7 minuti, o fino a quando il cavolo inizia ad appassire.
- Cucchiaio uguali quantità di miscela di tacchino in gusci di tortilla. Aggiungere il coriandolo fresco e la quantità desiderata di salsa hoisin.
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