La prossima volta che hai intenzione di grigliare il pollo, salta la salsa barbecue e prepara invece una partita di questo semplice teriyaki. Il sapore dolce e salato del pollo si sposa perfettamente con un contorno di Fagioli al forno Hickory di zucchero di canna di Bush, così la cena sarà pronta da servire in un attimo.
Ricetta teriyaki di pollo all'ananas
Serve 4
Ingredienti:
Per la salsa
- 1 tazza di succo d'ananas
- 3/4 tazza di zucchero di canna
- 1/4 tazza di salsa Worcestershire
- 3 cucchiai di aceto di vino di riso
- 3 cucchiai di olio di semi di sesamo
- 1/4 tazza di fiocchi di cipolla essiccata
- 2 cucchiaini di aglio in polvere
- 1/2 cucchiaino di zenzero fresco tritato
- 3 cucchiai di amido di mais
- 3 cucchiaini di acqua
Per il pollo
- 4 petti di pollo
- 1 ananas, privato del torsolo e affettato
Indicazioni:
- In una casseruola, unire tutti gli ingredienti tranne l'amido di mais e un cucchiaino d'acqua.
- Portare il composto quasi a bollore (lo zucchero deve essere sciolto).
- Unire l'acqua e l'amido di mais e mescolare fino a quando non ci sono grumi.
- Aggiungere la miscela di amido di mais nella padella e mescolare.
- Mescolare continuamente fino a quando la salsa inizia ad addensarsi, quindi togliere dal fuoco.
- Una volta che la salsa si sarà raffreddata, versatela sul pollo e lasciate riposare in frigorifero per una notte.
- Scaldare la griglia e aggiungere i petti di pollo. Cuocere per 20 minuti o fino a quando la carne raggiunge una temperatura interna di 170 gradi F.
- Aggiungere l'ananas alla griglia e cuocere per 2 minuti per lato.
Questo post è stato sponsorizzato da Bush's Beans.
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