Se acquisti un prodotto o servizio recensito in modo indipendente tramite un collegamento sul nostro sito Web, SheKnows potrebbe ricevere una commissione di affiliazione.
Sei mai stato in un ristorante che ha cambiato totalmente la tua prospettiva su qualcosa? È così che mi sono sentito la prima volta che ho cenato da Guelaguetza, un ristorante a conduzione familiare Ristorante di Oaxaca a Los Angeles che presenta piatti come tlayudas, memelas e un piccolo (grande) piatto chiamato festival de moles. Questo piatto per due stelle è una varietà di moli diversi che il ristorante produce internamente. Dopo averli assaggiati tutti, ne sono rimasto totalmente affascinato e ho capito che il mio viaggio verso la comprensione cibo messicano era appena iniziato. Ma fare la talpa da zero a casa non è per i deboli di cuore. Quindi, quando ho scoperto che il ristorante vincitore di James Beard American Classic ora vende antipasti di talpa già pronti da usare a casa, mi sono davvero emozionato.
Per coloro che potrebbero non saperlo, la talpa è un tipo di salsa realizzata con un'ampia varietà di ingredienti, inclusi peperoncini, noci, semi e spezie. Di solito viene abbinato a carni cotte e puoi trovarlo anche come salsa sulle enchiladas (enmoladas). Fare una talpa richiede tempo e fatica, quindi il fatto che ora puoi ottenere una talpa di qualità da ristorante a casa è un grosso problema. Quel pollo al girarrosto di Costco farà tremare il mondo quando lo servirai insieme ad alcune tortillas di talpa e mais!
Guelaguetza.
$42.00
Puoi provare tre dei nei di Gueleguetza nel Pacchetto Festival De Mole. Viene fornito con un sacchetto di Mole Coloradito (una talpa rossa e delicata fatta con peperoncini, noci, semi, spezie e cioccolato di Oaxaca), Mole Negro (una talpa nera fatta con peperoncini, noci, semi, spezie e cioccolato) e Mole Rojo (una talpa rossa audace fatta con peperoncini, noci, semi, cioccolato e Di più).
Come puoi usare la talpa di Guelaguetza? Puoi seguire la loro facile ricetta, che prevede di abbinare l'antipasto di mole con brodo caldo e salsa di pomodoro. Quindi, usa quella salsa per preparare le enchiladas, come salsa per burritos, tacos e tortas, abbinata a pollo avanzato e arrosto carne, o per ravvivare la colazione servendo prosciutto e uova con mole e tortillas di mais (il loro suggerimento, così sai che è legittimo!).
Guelaguetza.
$24.00
Se non sei sicuro che il talpa ti piacerà o meno ma vuoi provare, puoi anche acquistarlo ogni varietà di nei da solaoppure prova il fascio di nevi di dimensioni di prova. All'altra estremità dello spettro, se già ami la talpa e vuoi saperne di più sul cibo di Oaxaca, puoi prendere una copia diOaxaca: cucina casalinga dal cuore del Messico, un libro di cucina scritto da Bricia Lopez, un membro della famiglia dietro Guelaguetza, e Javier Cabral, un importante scrittore di cibo di Los Angeles.
Abramo.
$26.49
Se ti senti annoiato dalle solite cene settimanali, allora le paste di talpa già pronte di Guelaguetza sono la soluzione perfetta. Sono così ricchi e saporiti, portano quel gusto fatto in casa nella tua cucina, facendoti risparmiare letteralmente ore di lavoro. Provatelo e potreste abbandonare per sempre l'Hamburger Helper.
Prima di andare, controlla Le facili ricette per la cena della settimana di Ina Garten sotto:
Guarda: una pizza alla griglia con 5 ingredienti che è più facile che ordinare da asporto
