Mangiare nachos a colazione è già un'esperienza deluxe. Ma trasforma quelle tortilla chips in crostini e metti sopra un paio di uova fritte e il piatto passa da deluxe a al di là. IL Donna pioniera, alias Ree Drummond, ha inventato questa ricetta in padella per nutrire una folla e assolutamente nessuno lascerà la fame se la servirai al tuo prossimo brunch.
Come altre ricette di nacho, i "Totchos" di Drummond's Breakfast sono totalmente personalizzabili, ma Drummond consiglia di guarnirli con tutti i classici: jalepeños sott'aceto, cipolla verde, pico de gallo o salsa, guacamole, panna acida e, naturalmente, tonnellate di formaggio.
Ma sentiti libero di aggiungere più proteine con fagioli, lattuga grattugiata o persino salsiccia sbriciolata per la colazione!
"Lasciate che vi dica una cosa, ragazzi", ha detto Drummond nel video qui sotto pubblicato sulla pagina Instagram di Food Network. "Questi ti cambieranno la vita."
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Il primo passo per ottenere la padella perfetta piena di Breakfast Totchos è cuocere le crocchette in una padella di ghisa. Assicurati che siano belli e croccanti prima di metterli in una collinetta al centro della padella e condirli con formaggio, jalepeños, cipolla verde e pezzetti di pancetta.
Quindi, rimetti i crostini nel forno per sciogliere il formaggio e cuoci qualche uovo fritto mentre tutto si scioglie. Una volta tolta la padella dal forno, aggiungi le uova fritte, la salsa, il guacamole e la panna acida.
Guarnisci con un po' di coriandolo e poi tuffati! E questi sono solo uno dei tipi di totchos che Drummond ama realizzare. "Ho preparato i totchos di pollo al bufalo, ho preparato i totchos di pizza ai peperoni, voglio dire... dove sta andando il mondo?" Quindi diventa sicuramente il più creativo possibile!
Prendi il ricetta completa qui se ami la colazione abbondante.
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