I cuochi casalinghi di successo sanno che il segreto sta nel lato quando si tratta di intrattenere le vacanze. I contorni di stagione rubano la scena durante le celebrazioni festive e, per molti festaioli, un piatto colmo di ripieno o patate al forno ricoperte di pancetta possono essere la parte migliore di un pasto festivo.
Un tocco di tradizione
I padroni di casa possono dare una svolta ai tradizionali lati delle vacanze con ingredienti che soddisferanno sicuramente il palato. Gli esaltatori di sapidità salati, come pancetta e prosciutto, arricchiscono il gusto di quasi tutti i contorni e creano una combinazione di sapori irresistibile.
"Per molti contorni tradizionali, il maiale fornisce l'ingrediente segreto per aumentare il sapore nelle ricette di verdure e patate", afferma Ceci Snyder del National Pork Board. "L'aggiunta di carne di maiale ai lati può portare l'intero pasto a un altro livello di sapore."
Maiale sul lato
Contorni ricchi di sapore a base di pancetta, salsiccia o prosciutto attireranno sicuramente gli applausi degli ospiti in vacanza. Ravviva il tuo menu con queste opzioni di contorno:
- Ripieno sensazionale: Uno dei modi più semplici per ravvivare un semplice ripieno è cospargere di salsiccia cotta, pancetta o prosciutto. Ottime combinazioni di ripieno includono pane di mais, prosciutto e salvia; salsiccia, funghi e prezzemolo; e pancetta, mela e noce. Stupisci i tuoi ospiti con Riso Selvatico Ripieno Con Mirtilli Rossi o pane di mais, salsiccia e ripieno di mele.
- Splendidi verdi: Per dare un po' di croccantezza ai fagiolini al vapore, conditeli con la pancetta cotta e sbriciolata. Oppure prova a condire i cavoletti di Bruxelles condendoli con prosciutto a fette sottili e parmigiano.
- Patate raffinate: Ravvivare patate al forno condendoli con una deliziosa combinazione di pancetta cotta, formaggio di capra, parmigiano e cipolle. Arrostire le patate prima dell'arrivo degli ospiti e condire con una miscela di pancetta e formaggio prima di servire.
