Se stai pianificando un brunch d'oro per San Valentino quest'anno, che sia per la tua persona speciale o per un branco di amiche, allora devi mettere Valeria Bertinellinel menu ci sono i dolci e gustosi waffle di ricotta e limone. Soddisfano la tua golosità ma stuzzicano le papille gustative con sentori di limone, ricotta piccante e, se vai tutto fuori, cucchiaiate di mascarpone e marmellata di lamponi fresca. Parla di decadenza.
Bertinelli ha condiviso la sua ricetta dei waffle con ricotta e limone nel suo programma Food Network, La cucina casalinga di Valerie, una clip del quale è stata recentemente condivisa sull'account Instagram di Food Network. "Il mascarpone fresco e cremoso bilancia il sapore aspro di limone dei soffici waffle da brunch di @wolfiesmom", si legge nella didascalia.
I waffle iniziano come qualsiasi altra ricetta di waffle con farina, lievito, zucchero, "e sempre nel dolce, un po' di sale", dice Bertinelli nella clip. È nella miscela di ingredienti umidi che inizia il divertimento.
La ricotta è unita a vaniglia, burro fuso, metà e metà, un uovo, succo di limone e scorza di limone. "E il punto centrale della scorza è ottenere quel sapore intenso, quell'olio intenso dalla pelle", afferma Bertinelli.
Tutto viene quindi combinato insieme e versato nella macchina per waffle.
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E invece del tradizionale sciroppo d'acero, a Bertinelli piace guarnire questi waffle con una panna montata al mascarpone e lamponi, fatta con marmellata di lamponi, mascarpone e un po' di panna. Questo condimento si riunisce in pochi secondi.
Tuttavia, questi waffle sono abbastanza buoni da mangiare da soli con solo un po' di burro fuso in cima!
Inizia il tuo San Valentino con qualcosa di così dolce, il tuo San Valentino non saprà come la giornata potrebbe migliorare molto. Preda Qui la ricetta completa dei Waffle Ricotta al Limone di Bertinelli.
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