La versione più semplice di sempre: basta mescolare insieme gli ingredienti liquidi, quindi congelare secondo le indicazioni del gelatiere.
Ingredienti:
1 tazza di panna (o yogurt bianco magro)
2-1/2 tazze di mezza e mezza panna (o Hood Carb Countdown 2% Dairy Beverage)
1/2 tazza di sciroppo di vaniglia senza zucchero a 0 carboidrati (preferisco la vaniglia francese)
Fa quattro porzioni.
Per porzione: 6,7 g di carboidrati; fibra 0g; 5,7 g di proteine; 40,2 g di grassi; 137,8 mg di colesterolo; 94,4 mg di sodio; 402,1 calorie
Per porzione se fatta con (modifiche): 6,2 g di carboidrati; 0 grammi di fibre; 10,7 g di proteine; 3,8 g di grassi; 16,2 mg di colesterolo; 184,2 mg di sodio; 101,3 calorie
Nota dell'autore
Quando questa ricetta è stata creata più di quattro anni fa, c'erano pochissimi prodotti a basso contenuto di carboidrati disponibili con cui cucinare. Tutto ciò che è certamente cambiato, ora! In questi giorni, di solito sostituisco parte o tutta la panna in questa ricetta con lo yogurt e uso latte a ridotto contenuto di carboidrati al posto della metà e metà della panna.
Questi cambiamenti rendono questa ricetta una scelta migliore per le persone a dieta di South Beach o per altri che potrebbero contare i grassi e calorie oltre ai carboidrati, quindi ho incluso calcoli nutrizionali aggiornati per entrambi preparazioni.
Suggerimento per la ricetta
Eventuali avanzi si congeleranno molto duramente. Il modo migliore per gustare questa ricetta una seconda volta potrebbe essere quello di “radere” gli avanzi utilizzando una macchina a neve. In alternativa, puoi congelare gli avanzi in una vaschetta per i cubetti di ghiaccio, quindi aggiungere i cubetti secondo necessità a frullati o frullati proteici fatti in casa.
Variazione
Usa uno sciroppo al gusto di frutta invece della vaniglia e aggiungi 1 tazza di frutti di bosco freschi agli ingredienti liquidi. (Conta i carboidrati aggiunti dalle bacche.)
