Nutrire una famiglia impegnata può essere difficile. Nutrire una famiglia esigente può indurre il più forte dei genitori a volersi arrendere. Oltre a capire cosa mangiare, trovare modi creativi per riunire il tuo gruppo sparso abbastanza a lungo da goderti un pasto insieme è difficile. Scoprire come preparare un pasto che non ti è stato consegnato attraverso una finestra drive-thru che tutti mangerà senza lamentarsi aggiunge un ulteriore elemento di stress ai genitori la cui pazienza è già consumata magro.
Preparare più pasti, corrompere i bambini per mangiare o limitare i privilegi in base alla quantità consumata a cena sono solo alcune delle tattiche impiegate dai genitori che cercano disperatamente di organizzare cene di famiglia coerenti, ma sono giuste quelli?
L'ora di cena è importante per lo sviluppo di un bambino. I benefici di cenare insieme sono spesso ostacolati dai bambini che protestano di non voler mangiare ciò che viene servito o che giocano con il cibo a tavola. Ecco alcuni suggerimenti su come rendere l'ora del pasto meno una battaglia di volontà.
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Sei uno chef a breve termine?
I mangiatori schizzinosi sono meno difficili quando i loro genitori sanno come gestirli. Angela Lemond, una dietista registrata presso il Children's Medical Center di Dallas, in Texas, afferma: “I genitori non dovrebbero preparare più di un pasto alla volta. Questo invia un messaggio al bambino che può dirigere lo spettacolo, e i bambini devono imparare un certo grado di compromesso come strumento che possono portare nel mondo.
Invece di preparare un pasto speciale per tuo figlio separato dal tuo, prova a servire una cena con un antipasto, due contorni e un'insalata e/o pane. In questo modo ognuno ha qualcosa da mangiare anche se è pane e carote fresche. “I bambini non diventeranno denutriti se mangiano solo insalata e pane a cena. Altri pasti durante il giorno possono compensare il fatto di non aver mangiato proteine, calcio o qualsiasi altra cosa manchi a un pasto ", afferma Lemond.
Un'altra opzione è servire il pasto a buffet, consentendo a tuo figlio di vedere tutto in anteprima e decidere cosa vuole provare prima.
Dai a tuo figlio la possibilità di scegliere un piatto che verrà servito durante la cena per alleviare ulteriormente alcuni dei suoi schizzinosi. “Anche se tuo figlio sceglie la salsa di mele o i maccheroni ogni sera, sapendo che ne ha un po' il controllo su ciò che viene servito può aiutarlo ad accettare di mangiare gli altri cibi che gli vengono serviti”, aggiunge Limone.
“Anche se non consiglierei di soddisfare ogni singolo capriccio, i genitori devono rispettare il fatto che ogni bambino possa avere gusti e desideri fortemente diversi. Questi devono essere rispettati e significa che potrebbe essere necessario preparare varietà di un pasto in modo che i bambini non lo facciano solo sentirsi soddisfatti ma non ansiosi a ogni pasto ", ribatte la psicologa e autrice Dr Susan Bartell, dottorato di ricerca di Port Washington, New York, specializzato in problemi alimentari infantili.
Giocare con pazienza
I palati più esigenti devono essere aiutati ad espandere il loro palato. "Molti bambini hanno bisogno di essere esposti a un nuovo alimento almeno 15 volte di seguito prima che crescano apprezzandolo", afferma il dott. Bartell. La pazienza e la determinazione dei genitori sono necessarie per aiutare un bambino ad assaggiare un alimento più volte fino a quando il bambino non si abitua e inizia a goderselo. Scegli cibi pratici per aiutare tuo figlio a imparare a mangiare piuttosto che cibi insoliti. "Frutta, verdura e proteine comuni sono i migliori per cominciare", aggiunge il dott. Bartell.
Indulgere nelle richieste di utilizzare utensili separati per ogni alimento e non lasciare che gli alimenti si tocchino l'un l'altro sul piatto potrebbe fare molto per spianare la strada verso la cena. "Ho introdotto i miei figli all'uva viola presentandoli come cibo magico", afferma Winter Prosapio di Porter, Texas. "L'abbiamo reso molto grande e drammatico, e abbiamo spiegato che mangiare l'uva principessa era l'unico modo per rimanere un principessa." Facendo appello all'immaginazione di tuo figlio, servi ai cercatori di fossili farina d'avena con fossili di uva passa nascosti sotto gli strati di cereali.
Mangiare tutto
Teraisa Rogers aveva il comune dilemma "mangia tutto". "Mio marito era solito servire il cibo e dire ai bambini che dovevano mangiarlo tutto", ha detto la mamma di Carson City, Nevada. Allevando una famiglia mista di sette figli, i Rogers si sono resi conto del valore di essere pronti a mantenere la parola data. “Chiedevano con il piatto in mano: ‘Devo finire questo?’. Sapevamo che non dare seguito era un male e abbiamo corso il rischio di insegnare loro a mangiare anche quando non avevano fame o non si godevano il cibo", afferma Rogers.
Dare a un bambino la metà di quello che vuoi che abbia e concedere loro il margine di manovra per chiedere una porzione aggiuntiva insegna ai bambini il controllo delle porzioni e come valutare ciò che vogliono mangiare. “A una delle nostre figlie non piace il mais; tuttavia, deve mangiare un chicco per ogni anno della sua età", aggiunge Rogers, offrendo un utile suggerimento per scendere a compromessi sulle dimensioni delle porzioni di alimenti che ai bambini non piacciono.
Molti usano la tattica "se mangi tutto nel piatto, puoi avere il dolce". "Questo può diventare estremamente malsano, formare cattive abitudini alimentari e offre esempi distorti", sottolinea Lemond. "I bambini non dovrebbero mangiare oltre a essere sazi solo per avere più cibo, specialmente cibo zuccherato".
Gli esperti di nutrizione incoraggiano i genitori a non usare il cibo come ricompensa o punizione. "Costringere i bambini a mangiare troppo può portare all'obesità e ad abitudini alimentari malsane più avanti nella vita", avverte il dottor Bartell, un sentimento ripreso da Lemond.
Amy Hood, di Charlestown, Rhode Island, ha messo in atto la politica "mangia finché la pancia non è piena" al tavolo della sua famiglia. La mamma di due figli dice: "Nessuno deve mangiare qualcosa che non gli piace e non sono mai stati costretti a mangiare tutto".
Hood crede che i pasti in famiglia siano una questione di fiducia: se i genitori prendono il controllo del cibo, non si fidano che i loro figli facciano buone scelte alimentari. "Devono imparare a mangiare quando hanno fame e a fermarsi quando sono sazi", dice.
Instillare abitudini alimentari sane ora porta ad adulti sani in seguito. Aiuta tuo figlio a fare scelte salutari per i pasti - ed evita la lotta notturna per il potere - facendo di tuo figlio un partner e magari impiegando alcuni trucchi lungo la strada.
