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La tua domanda:
Conosci qualche miscela di gelatina senza zucchero addolcita con Splenda (sucralosio) invece di aspartame? O che ne dici di una ricetta per preparare un dessert alla gelatina da zero usando Splenda? Sicuramente mi piacerebbe concedermi, ma non uso l'aspartame!
L'esperto risponde:
Sfortunatamente, tutte le miscele di gelatina aromatizzate senza zucchero sul mercato finora sono addolcite con l'aspartame. Per questo motivo ho sviluppato una ricetta per la gelatina al gusto di frutta dolcificata con Splenda o dolcificante liquido (come la saccarina).
Ricorda: il dolcificante liquido ha 0 g di carboidrati, mentre Splenda ne ha 24 g per tazza, quindi se hai intenzione di usare Splenda, assicurati di contare i carboidrati extra.
Gelatina al gusto di frutta
Ingredienti:
1 bustina di gelatina non aromatizzata (1 cucchiaio)
2 tazze di acqua fredda, divise
1/2 cucchiaino più 1/8 di cucchiaino di mix di bevande in polvere non zuccherate (come Kool-Aid)
1/2 tazza Splenda
Indicazioni:
1. Metti 1/2 tazza di acqua in una casseruola media. Cospargere la gelatina sull'acqua e scaldare a fuoco basso, mescolando continuamente fino a completa dissoluzione.
2. Mescolare gli ingredienti rimanenti fino a quando non saranno ben amalgamati. Versare nel piatto desiderato e raffreddare fino a quando non diventa gelatina.
Fa quattro porzioni da 1/2 tazza.
Per porzione: 3 g di carboidrati; fibra 0g; 1,5 g di proteine; 0 g di grassi; 17 calorie; 4 mg di sodio; 0 mg di colesterolo
NOTA: La sostituzione del dolcificante liquido ridurrà il conteggio dei carboidrati a 0 g.
