Entra nello spirito dei Giochi Olimpici e mostra il tuo sostegno assaporando alcuni di questi fantastici piatti a tema. Invita i tuoi amici e organizza una festa questo fine settimana!
Mentre l'eccitazione cresce e la torcia olimpica si fa strada nel Regno Unito, è ora di iniziare a pianificare le celebrazioni per i Giochi Olimpici 2012. Inizieranno il 27 luglio e dureranno fino al 12 agosto, i giochi di Londra 2012 saranno spettacolari. Entra nello spirito delle cose in cucina e prepara questo pasto a tre portate a tema Giochi Olimpici per la tua famiglia e i tuoi amici. Goditi un antipasto di salse verdi e oro per i tifosi australiani, un piatto tradizionale inglese preferito della torta di pastore e un dessert di meringhe marmorizzate ispirato agli anelli olimpici. Ora sventola quelle bandiere!
Antipasto per tifoso australiano verde e oro: salsa al guacamole e pane
Ingredienti:
- 2 avocado, sbucciati e snocciolati
- 2 pomodori, tritati finemente
- 3 spicchi d'aglio, schiacciati
- Succo di 1/2 limone
- 1/2 cucchiaino di cumino
- Sale e pepe a piacere
Indicazioni:
- Schiaccia gli avocado in una ciotola.
- Aggiungere i pomodori, l'aglio, il succo di limone e il cumino.
- Condite con sale e pepe, e mescolate bene.
- Coprite la ciotola con la pellicola e fate raffreddare in frigorifero.
- Foderare un piatto da portata con tovaglioli verdi e oro, versare il guacamole in una ciotola e servire con pane turco abbrustolito.
Cena tradizionale inglese: Shepherd's pie
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Ingredienti:
- Olio d'oliva
- 500 grammi di carne macinata di manzo
- 1 cipolla grande, tritata finemente
- 2 carote medie, tritate finemente
- 1 tazza di piselli surgelati
- salsa Worcestershire
- 2 cucchiai di concentrato di pomodoro
- 2 foglie di alloro
- 3 rametti di timo fresco
- 1 scatola di pomodori a pezzi
- 250-300 millilitri di brodo di manzo
- Sale e pepe a piacere
- 1 chilogrammo di patate, pelate e tritate
- 1-2 cucchiai di burro
- 100-120 millilitri di latte
- Formaggio grattugiato
Indicazioni:
- Preriscaldare il forno a 190 gradi C.
- Scaldare l'olio in una padella larga a fuoco medio-basso, quindi aggiungere la cipolla e mescolare.
- Aggiungere il trito, la carota e i piselli e cuocere fino a quando il trito è dorato, mescolando spesso.
- Aggiungere la salsa Worcestershire, il concentrato di pomodoro, le foglie di alloro e le foglie di timo e mescolare.
- Aggiungere i pomodori pelati e il brodo di manzo. Coprite e lasciate cuocere per 30 minuti circa. Aggiungere sale e pepe.
- Per fare il purè di patate, lessare le patate e schiacciarle con il burro e il latte. Aggiungere sale e pepe a piacere.
- Prendete una grande casseruola da forno e riempitela con il trito, quindi coprite con il purè di patate. Cospargere con formaggio grattugiato, altro condimento se necessario e cuocere in forno preriscaldato per 30 minuti o fino a cottura.
Dessert anelli olimpici: Meringhe marmorizzate ai cinque colori
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Ingredienti:
- 4 albumi d'uovo
- 1 tazza di zucchero semolato
- 2 cucchiaini di farina di mais
- 1 cucchiaino di aceto bianco
- Colorante alimentare nei cinque colori degli anelli olimpici (blu, giallo, verde, nero e rosso)
Indicazioni:
- Preriscaldare il forno a 100 gradi C.
- Sbattere gli albumi in una piccola ciotola di vetro fino a formare picchi morbidi.
- Aggiungere gradualmente lo zucchero poco alla volta, sbattendo bene tra ogni nuova aggiunta.
- Setacciare la farina di mais sul composto e incorporare con l'aceto.
- Dividere il composto in cinque ciotoline. Assegna a ogni ciotola un diverso colore dell'anello olimpico e versa alcune gocce di colorante alimentare sul composto, quindi piega leggermente per ottenere un effetto marmorizzato.
- Foderare una teglia con carta da forno antiaderente e versare qualche cucchiaio abbondante di composto, formando una forma rotonda e liscia.
- Mettere la teglia nel forno preriscaldato e cuocere per circa un'ora, o fino a quando la maggior parte della base delle meringhe sarà cotta. Spegnete il forno e aprite lo sportello, lasciando raffreddare le meringhe all'interno del forno.
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