Se il tuo viaggio settimanale al mercato rende di più produrre di quanto tu sappia cosa fare, mantenerlo fresco e incontaminato è importante per garantire che mantenga il buon gusto e la nutrizione per diversi giorni.
Questi suggerimenti ti aiuteranno a evitare che i tuoi prodotti vadano a male prima che tu abbia la possibilità di usarli.
Fare un piano
Tutti odiamo buttare via il cibo, ma si è tentati di sovraccaricare il cestino con tutte le deliziose offerte della stagione. Fare un elenco dei prodotti che effettivamente mangerai e/o cucinerai entro la settimana ti aiuterà a non acquistare troppo. Non solo manterrai il cibo fuori dalla spazzatura, ma risparmierai anche un po' di soldi.
Inizia fresco
Il luogo in cui acquisti i tuoi prodotti è un fattore importante per quanto tempo dureranno una volta arrivati a casa. I prodotti che sono già sullo scaffale da molti giorni si guastano molto più rapidamente della frutta e della verdura appena raccolte. Fai acquisti al mercato degli agricoltori locali per i prodotti più freschi.
Conservare correttamente
A seconda del tipo di prodotto che hai, assicurati di conservarlo nel posto giusto. Non tutta la frutta e la verdura fresca devono essere conservate in frigorifero. Alcuni prodotti, come mele, agrumi, meloni, zucca e patate, è meglio conservarli sul bancone o in un luogo fresco e asciutto. Altri prodotti, come pesche, nettarine, prugne, pere e avocado, vanno fatti maturare sul bancone e poi trasferiti in frigorifero. Si consiglia la refrigerazione immediata di prodotti come frutti di bosco, uva, carote, sedano, verdure a foglia verde e funghi per mantenerli freschi.
Usa il croccante
Il posto migliore nel frigorifero per conservare i tuoi prodotti è il più croccante. Non solo il tuo frigorifero rimarrà più organizzato utilizzando questi cassetti, ma i tuoi prodotti dureranno anche più a lungo. Molti frigoriferi dispongono di frigoriferi a umidità controllata per regolare l'umidità all'interno del vano. Un altro consiglio importante per Dispensa in frigorifero non è quello di impostare la temperatura troppo bassa. L'impostazione della temperatura ideale è tra 35 e 38 gradi F. Ciò assicura che la crescita dei batteri sia rallentata, ma i tuoi prodotti non si congelano. Il frigorifero con porta francese GE ha sia cassettiere a umidità controllata che un sistema a doppia temperatura per mantenere le temperature ideali all'interno dell'intero frigorifero.
Lavare e asciugare
Se lavi i tuoi prodotti non appena li porti a casa, assicurati che siano completamente asciutti prima di metterli in frigorifero. Per cose come le bacche, sciacquale in uno scolapasta e stendile su un asciugamano per farle asciugare all'aria. Per la lattuga e le verdure, utilizzare una centrifuga per insalata dopo il lavaggio. I prodotti avranno meno probabilità di ammuffire e diventare flosci se non si trovano nell'umidità in eccesso.
Consiglio
Per mantenere fresche le erbe, trattale come faresti con i fiori. Taglia le estremità del mazzo, mettili in una tazza alta d'acqua, metti un sacchetto di plastica sopra la parte superiore e conservali in frigorifero.
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