Ci sono molto di controverso Pizza condimenti là fuori dai funghi e olive nere all'ananas e prosciutto. Ma Giada De Laurentiis ci ha appena lanciato una palla curva: pizza di patate. Secondo De Laurentiis, la pizza di patate è in realtà piuttosto deliziosa e non troppo ricca di carboidrati/amidi. Ed è particolarmente buono quando hai gli avanzi e abbinalo alla colazione del mattino successivo.
"La pizza con patate potrebbe sembrare non convenzionale, ma è una combinazione classica a Roma (chiamata "pizza con patate")", recita la didascalia di un recente post di Giadzy su Instagram. "Le patate cremose a fette sottili con bordi marroni dorati su una crosta gommosa sono una prelibatezza che tutti meritano di provare una volta nella vita: questo potrebbe diventare il tuo nuovo condimento preferito per la pizza."
La didascalia continua: “Pro-mossa: se ti capita di avere degli avanzi la mattina dopo, scaldali e mettici sopra un uovo per colazione. Grazie più tardi!”
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Questa ricetta per la pizza inizia come le altre, con un impasto di buona qualità. Puoi comprarti dell'impasto per la pizza o crearne uno tuo La ricetta di De Laurentiis. Mentre l'impasto riposa a temperatura ambiente, preparate le vostre patate d'oro Yukon.
De Laurentiis dice che affettare le patate il più sottili possibile è la chiave di questo piatto, quindi usa una mandolina piuttosto che il tuo coltello da cucina. Quando saranno tutte affettate, sciacquate e asciugate le fette e poi conditele con olio d'oliva, sale, rosmarino, pepe, scalogno tritato e olive nere Leccino.
Quindi, stendi l'impasto e aggiungi uno strato sottile di patate da un bordo all'altro. Cuocere per circa 20 minuti e spolverare con parmigiano quando la pizza è completamente cotta. Taglia, servi e preparati a esserlo stupito. Prendi il ricetta completa qui così puoi preparare la tua nuova pizza preferita su base settimanale.
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